Уже очень хочется тепла и лета. Поэтому сварила типично летнее блюдо. На этот раз щи будут постные.
Готовятся они за полчаса. Для начала поставила на плиту кастрюлю с водой. Начистила картошки из расчета полторы средних картофелины на человека на три раза покушать. И одну небольшую луковицу. Картофель порезала небольшими кубиками,луковицу -- полукольцами.
Тем временем,вода закипела. Я посолила воду,положила лавровый лист и поперчила, затем опустила в воду картофель и лук.
Затем занялась капустой. У меня прошлогодняя. То есть она немного суховата. Поэтому нашинковала её потоньше и собираюсь немного поварить.
Когда картофель сварился наполовину, опустила в суп нашинкованную капусту.
Затем занялась щавелем. Тщательно промыла его,немного обсушила полотенцем и нашинковала.
И,хотя щавеля было довольно много,но он дал недостаточно кислоты щам. Поэтому пришлось добавить в суп сок половины лимона.
А также нашинковала зелёный лук и укроп. Половину зелени сразу добавила в суп, а оставшуюся половину буду добавлять в тарелку.
Мужу добавила в щи кусочки запечённой курочки.
Приятного!
Другие мои публикации:
Что подарить подругам и близким на 8 Марта.
Спасибо, что дочитали.
Доброго дня и доброго здоровья!
Берегите себя и своих близких!