На улице холодно и сыро? А так уже хочется тепла и праздника? Как поднять себе настроение, чем побаловать себя любимую? Ну и роднулек своих заодно... Только не хочется долго возиться на кухне....
Отличный вариант-приготовить такой лёгкий и безумно вкусный тортик! На его приготовление уйдёт 30-40 минут, не более!
Для песочной крошки : 70 г сахара, 250 г муки, 130-150 г сливочного масла.
Для крема: 500 г сметаны, 2 яйца, 2 столовые ложки крахмала, 50 г сливочного масла, 150 г сахара, пакетик ванилина.
Высыпать в миску муку, сахар и натереть сливочное масло, перетереть всё в крошку. Обжирить её на сухой сковороде до приятного золотистого цвета.
Теперь приготовим крем. Вбить в кастрюлю яйца, всыпать сахар, ванилин и крахмал. Тщательно перемешать, добавить сметану и снова хорошенько перемешать. Варить на маленьком огне, помешивая, до загустения. В густой горячий крем добавить сливочное масло, хорошенько перемешать.
Низ блюда посыпать песочной крошкой. Слой должен быть тонким. Далее выложить слой горячего крема. И таким образом собрать тортик слоями:крошка - крем. Последним слоем должен быть пломбирный крем. Теперь отправить тортик в холодильник для пропитывания на 2-3 часа.
Вот так, легко и просто получается нежный, всусный тортик, который моментально поднимет вам настроение! Наслаждайтесь!!!
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал! Будет ещё много вкусного и полезного!