🧡💓💛 Встречаем весну: ароматное овощное рагу 🥘

Рагу из тыквы, нута и томатов готовится в духовке, благодаря чему блюдо получается сочным, ароматным и полезным.

🍴 #Рагу из тыквы, нута и томатов

Такое рагу может стать как отдельным блюдом, так и отличным дополнением к мясу.

Ингредиенты:

• #Нут «Агро-Альянс» – 1 стакан
• #Тыква – 200 г
• Томаты – 200 г
• Смесь специй, соль, перец по вкусу
• Растительное масло
• Зелень для подачи

✔️ На 100 г: ≈ 103 ккал . БЖУ: 5/2/17.
✔️ Количество порций: 4.

Способ приготовления:

1. Нут замочить на 8-12 часов. Затем нут промыть, залить водой в соотношении 1 часть нута к 5 частям воды. Воду подсолить и довести до кипения. Варить нут под закрытой крышкой на медленном огне около 60 минут.
2. Тыкву нарезать крупными кубиками. Посолить, поперчить, смешать с растительным маслом и смесью специй.
3. Выложить тыкву в форму для запекания. Отправить в предварительно разогретую до 180°C духовку на 10-15 минут.
4. Томаты нарезать крупными ломтиками. Выложить поверх тыквы томаты и нут. Влить немного воды. Запекать овощи около 30 минут.
5. Готовое рагу перемешать, посолить, поперчить по вкусу. Подавать со свежей зеленью.

Есть то, что вдохновляет!