Рубрика #рецепты_Европром начинает подкидывать вам идеи рецептов к надвигающейся Масленице. Первыми у нас на очереди стоят мини-блинчики с кремом из авокадо и красной икрой "Русское чудо".
Записывайте или сохраняйте рецепт, чтобы не потерять!
Вам понадобится:
Спелое авокадо - 1 шт.
Сливочный сыр - 100 г.
Красная икра "Русское чудо" - 100 г.
Огурец - 1 шт.
Лимонный сок - 1 ч.л.
Укроп - 1 веточка
Для мини-блинов:
Мука - 1 ст.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Молоко - 1 ст.
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 1 ч.л.
Соль - 1/4 ч.л.
Растопленное сливочное масло - 2 ст.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Приготовление:
1. Смешать молоко, яйцо и сахар. Всыпать смесь из муки, соли и разрыхлителя и быстро перемешать. Оставить тесто на 10 минут. Добавить сливочное масло и перемешать;
2. Очистить авокадо. Выложить в блендер мякоть авокадо, сливочный сыр, нарезанный укроп, соль и лимонный сок. Хорошо взбить до однородной консистенции;
3. Разогреть сковороду и смазать растительным маслом. Выпекать маленькие блинчики диметром 5-6 см;
4. Выложить готовые мини-блины на блюдо. Украсить ч.л. крема и половиной ч.л. икры. Мелко нарезать огурец, посыпать блины.
Приятного аппетита!
