Предлагаю вам супер вкусный рецепт творожных круассанчиков! Готовятся они быстро, получается много, а съедаются в считанные минуты)) Муж говорит, что на вкус они чем-то похожи на слоеные язычки! Ставьте палец вверх, чтобы не потерять рецепт!)
Ингредиенты:
- Творог – 350 г ( у меня 9%)
- Мука – 270 г
- Масло сливочное – 140 г
- Сахар – 70 г
- Соль – 1/3 ч.л.
- Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
- Ванильный сахар – 1 пакетик
- Сахарная пудра – для посыпки
Способ приготовления:
Для начала смешиваем муку, разрыхлитель и соль.
Теперь достаем масло из холодильника, и натираем его на крупной терке, периодически обмакивая в муку. Перемешиваем масло с мукой до крошки.
Добавляем творог и замешиваем тесто.
Готовое тесто заматываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 30-40 минут.
Охлажденное тесто достаем из холодильника, разрезаем его на 4 части.
Каждую часть раскатываем в пласт толщиной 3 мм и с помощью крышки вырезаем круг. Я раскатываю на силиконовом коврике. Если тесто прилипает, немного припылите рабочую поверхность мукой.
Смешиваем сахар с пакетиком ванильного сахара и посыпаем тесто 2-3 ч.л. сахара. Проходимся слегка скалкой по тесту, чтоб немного запечатать сахар.
Круг разрезаем на 16 частей.
Из каждого кусочка сворачиваем рогалики, начиная с широкой стороны, кончик защипываем, пальцем немного придавливаем рогалики, чтобы они при выпечки не раскрылись.
Рогалики выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой хвостиком вниз.
Отправляем рогалики в духовку, разогретую до 200 градусов на 15-20 минут.
Готовые рогалики посыпаем сахарной пудрой и зовем всех к чаю!
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал! Впереди будет много интересного!
Здесь вы сможете посмотреть => другие рецепты различной выпечки!
Смотрите другие мои рецепты, буду рада вашим комментариям и лайкам!:)