О пользе соленого сала говорят много. Самое полезное свиное сало -поосто засыпанное солью без всяких приправ. Рецепт прост: вырастили поросеночка килограмм 60, сняли сало без прослойки, засыпали крупной солью в какой-нибудь ёмкости, чередуя соль и куски сала, оставили на 4-5 дней в теплом месте- все, сало посолилось. Перемещаем в холодильник или морозильную камеру, предварительно очистив от