Салат "Наполи" завоевал свою популярность во многих странах мира, его готовят, как в элитных ресторанах, так и в простых кафе быстрого питания. Состоит он из небольшого количества самых простых продуктов, а именно двух основных ингредиентов — красная фасоль и курица. Фасоль используем именно консервированную, она сочней отварной. В качестве мясо можно взять любую филейную часть. Также в салат обязательно добавляется большое количество свежей петрушки. Благодаря чесноку и красному перцу, блюдо приобретает невероятный аромат и пикантные нотки во вкусе. Все компоненты отменно сочетаются между собой, салат получается вкусным, аппетитным и очень сытным, можно подавать на стол, как отдельное блюдо.
Приготовление:
Приготовьте необходимые продукты для салата.
Консервированную фасоль откиньте на дуршлаг, промойте от клейкого маринада, дайте полностью стечь жидкости, переложите ее в глубокую тарелку. Зубочки чеснока отшелушите, нарубите ножом максимально мелко, добавьте к фасоли.
Свежую петрушку ополосните, немного просушите, листья нарежьте ножом, закиньте к фасоли.
В салат добавьте майонез, соль по вкусу.
Куриную грудку отварить в подсоленной воде. В бульон можно кинуть пряности — лавровый лист и перец горошком, так мясо получится ароматнее. Варите курицу 10-12 минут после кипения жидкости, не дольше, иначе она станет сухой. Остужайте мясо прямо в бульоне, чтобы оно было сочным. Нарежьте курицу крупными кубиками, присыпьте красным перцем каждый кусочек.
Мясо перекиньте в салат.
Смесь тщательно перемешайте, чтобы майонез окутал все компоненты.
Переложите салат на тарелку для подачи, украсьте свежей зеленью.
Ингредиенты:
- Куриная грудка - 275 г.
- Фасоль красная консервированная - 360 г.
- Петрушка свежая - 15 г.
- Чеснок - 3 зубчика
- Майонез - 150 г.
- Перец красный молотый - ⅓ ч.л.
- Соль - по вкусу
Больше рецептов на сайте: receptisalatov.com