Мягкие, сочные куриные бедрышки и карамельные кабачки. Простой рецепт традиционной домашней кухни.
Простые рецепты традиционной домашней кухни для приготовления 6 ужинов, обеда и завтрака на 4-5 человек составлены по списку продуктов в магазин. Недельный бюджет-5 тыс.руб. Ссылка на список в конце статьи.
-Количество порций: 4-5
-Время приготовления: 45 мин.
-бедра куриные — 2 упак. по 800 г.
-кабачок свежий — 400 г.
-гавайская смесь — 1-2 упак.
-лимон — 1/2 шт.
-лук — 1 шт.
-морковь — 1 шт.
-корень сельдерея — 50 г. или стебель сельдерея - 1 шт.
-чеснок — 4 дольки
Снимем с куриных бедер кожу и срежем лишний жир, сполоснем.
Если есть время, то за 1-2 часа до начала готовки сложим бедра в глубокую миску и зальем раствором 1 стакана воды , 1 ч.л. соли, сока ½ лимона.
Нарежем лук, чеснок, натертую морковь и корень или стебель сельдерея. Отложим чуть-чуть моркови, чеснока и лука для кабачка.
Поставим на плиту сковороду на сильный нагрев , нальем масло 1-2 ст.л., загрузим овощи и тушим 2-3 мин. на среднем нагреве. Выкладываем бедра в сковороду, закрываем крышкой и тушим 10-12 мин. Когда одна сторона начинает поджариваться, переворачиваем, добавляем стакан горячей воды и продолжаем тушить еще 25-30 мин.
В процессе тушения следим, чтобы курица сильно не поджаривалась, а также пробуем на соль. Воду добавляем понемногу по мере необходимости. В конце готовки курица не должна плавать в бульоне. Бульон должен обволакивать мясо, делая его сочным.
Пока тушатся бедрышки готовим гавайскую смесь. Высыпаем гавайскую смесь на горячую сковороду с 1-2 ст.л. растительного масла, закрываем крышкой и тушим 15 мин. периодически помешивая. Добавляем соль по вкусу, размешиваем и выгружаем в дополнительную ёмкость.
В эту же сковороду добавляем оливкового или растительного масла 1/2 ст.л., заранее оставленные нарезанный чеснок и натертую морковь. А также кабачок, нарезанный пока тушились бедрышки и гавайская смесь.
Загружаем кабачок в сковороду. Поджариваем чуть-чуть до карамельного цвета, переворачиваем, закрываем крышкой и тушим 10 мин. Добавляем щепотку соли.
Раскладываем в тарелки.
Ужин готов!
Составила список продуктов на неделю и приготовила 6 ужинов.
Список покупок в магазине на 1 неделю. Рецепты приготовления прилагаются.
Список покупок в магазине на 2 неделю. Рецепты приготовления прилагаются.
Список покупок в магазине на 3 неделю. Рецепты приготовления прилагаются.
Синим цветом обозначена действующая ссылка. Кликни на неё, и откроется страничка с описанием и реальными фото блюд.
На нашем канале готовятся к выпуску статьи об ужинах в отпуске, о напитках, а также детское меню.
Мы будем очень рады, если вы поставите лайк и подпишитесь на наш канал! Поделитесь нашей страничкой со своими друзьями и знакомыми!
Пожалуйста, поддержите нас!