«Если бы я знала(а) об этом заранее, у меня бы точно все получилось!». Знакома такая ситуация? На кухне каждый из нас когда-либо сталкивался с разного рода проблемами. Хотя большинство коварных задач можно решить на раз-два! Мы хотим облегчить вашу жизнь и спешим поделиться крутыми лайфхаками!
Безупречный кусок торта
Не всегда получается ровно разрезать торт, сохраняя его текстуру и декор. Если не хотите, чтобы нож прилипал к бисквиту и крему, просто подержите его под струей горячей воды. И тогда вашими идеальными кусочками торта можно будет любоваться вечно.
Съесть немедленно
Чтобы не забыть о продуктах, пропадающих где-то в глубине полок, переодически проводите ревизию на кухне. Придумайте специальную коробку или корзину, куда будете складывать еду с подходящим сроком годности. Подпишите ее и поставьте на видное место.
Переворачивайте бутылки
Чтобы с легкостью выдавить из бутылки остатки кетчупа или соуса, храните их в перевернутом виде. При чем удобно составлять такие бутылки в коробки из-под яиц. Так они не будут скользить и падать при открывании дверцы холодильника.
Выжать все соки
Нужно получить как можно больше сока из цитрусовых? Покатайте лимон по столу, слегка надавливая на него ладонью. Результат вас порадует.
Используйте фольгу
Если блюдо в духовке уже подгорает сверху, но внутри еще не приготовилось, просто накройте его обычной фольгой.
Быстрая очистка болгарского перца
Еще один лайфхак. Поместите сладкий перец на решетку духовки и запекайте при 200 градусах в течение 20 минут на режиме верх-низ конвекция. Затем достаньте и уберите его в обычный пакет. Крепко завяжите и поместите в морозилку на 10 минут. После этого кожица очень легко сойдет.
Залейте перцы оливковым маслом, добавьте измельченный чеснок, базилик, немного бальзамического соуса или уксуса. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и уберите в холодильник настояться. Подавайте ароматный перец с нарезанной брынзой на тостах ржаного хлеба.
Быстрая очистка помидор
Освободить томаты от шкурки гораздо проще, чем кажется. Сделайте крестообразный надрез внизу овоща и опустите его в кипящую воду на 10 секунд. Затем достаньте, остудите и очистите помидор. Кожура отлично сойдет.
Самое сочное филе
Возьмите одно куриное филе и опустите его в кипящую подсоленную воду. Выключите огонь и уберите кастрюлю с плиты. Через 20 минут вы получите невероятно сочное и нежное филе.
А в этой статье вы найдете еще больше полезных советов, которые помогут оптимизировать время на кухне и сэкономить продукты!
