Для начала краткое описание трансжиров (без углублений в химию, я пишу для обычных людей)- это такие жиры, у которых нарушена и по-другому выстроена молекулярная цепь и в результате гидрогенизации из жидкого растительного масла- получается ТВЕРДОЕ растительное масло, некий аналог насыщенных жиров типа сала и сливочного масла.
Опасность трансжиров промышленного производства в том, что эти жиры В ПРИРОДЕ НЕ ВСТРЕЧАЮТСЯ и наш организм не знает, как правильно себя с ними вести!
Если вы не знали, то ЖИРЫ в организме играют важную функцию- они участвуют в синтезе гормонов, формировании иммунных клеток, клеток мозга, не говоря уже об использовании в качестве энергетического ресурса. Организм думает, что в него поступают жиры животного происхождения! Но трансжиры неполноценны и они начинают НЕ ПРАВИЛЬНО формировать ткани и клетки организма, в следствие чего он перестает правильно функционировать и тут начинаются ПРОБЛЕМЫ. Рак, высокий холестерин, атеросклероз, инфаркты, инсульты и все это В МОЛОДОМ ВОЗРАСТЕ!
Подрывается гормональная система, иммунная начинает давать сбои. Самое печальное в этом то, что вы можете вести здоровый образ жизни, не курить, не пить, заниматься физкультурой, но употребляя трансжиры вы все равно сократите вашу жизнь на 10-20 лет... трансжиры НЕ ВЫВОДЯТСЯ организмом, они им ИСПОЛЬЗУЮТСЯ. Представьте что вы строите дом, но при производстве на заводе была нарушена технология изготовления кирпичей, ДОЛГО ТАКОЙ ДОМ ПРОСТОИТ? Делайте выводы!
Спреды (различные "мазилки" на хлеб, пасты)
Мороженое! Да да, жадные производители покусились на святое!
Печенье. По моим наблюдениям 90% производителей включают в состав маргарин
Торты, булки, кремы, любая выпечка- тоже в 99% случаев не обходятся без участия гидрогенизированных растительных жиров
Творожные и сырные продукты. Как только видите такое название- сразу отказывайтесь от этого! Только СЫР и только ТВОРОГ
Любые продукты молочного происхождения, имеющие в составе растительные жиры, чаще их используют в качестве "загустителя"
Да, конечно, съев сырок в глазури или торт с маргарином, у вас не потемнеет в глазах, не наступит инфаркт, вас даже не пронесет (хотя не факт). Все это имеет накопительный эффект, и даже если вы раз в неделю будете употреблять в пищу подобные трансжиры- это все равно скажется, но позже. На западе уже давно маркируют продукцию, где пишут сколько и чего содержится в составе продукта. У нас же это совсем недавнее явление, и то, вам никто не напишет в каком количестве трансжиры в составе продукта.
Делаем выводы, дамы и господа!) Плюс продуктов с трансжирами лишь один- это его конечная ЦЕНА. В остальном одни лишь минусы... Решать вам, стоит ли ТАКАЯ экономия вашего здоровья и продолжительности жизни.
Хотите еще статей о здоровом питании и образе жизни- ставьте лайк и подписывайтесь на канал) Чем больше лайков, тем больше мотивации делиться ценной информацией!
Так же, если моя статья была вам полезна и вы хотите отблагодарить меня, то можете сделать вклад в развитие канала по данным реквизитам:
- Яндекс кошелек (ЮМАНИ)- 4100116609350788
- СБЕР- 5336 6902 7020 9895 Александр Владимирович Б