Всем привет! Сегодня я готовлю супер обед на сковороде. Ну очень вкусный, простой и недорогой рецепт. А приготовим мы на сковороде - картофельный пирог с начинкой. Также это блюдо можно назвать большим драником) Готовить этот обед очень просто и быстро, а получается настоящая вкуснота. С начинкой можно экспериментировать, у меня сегодня курица с грибами.
Как приготовить этот вкусный и простой обед на сковороде смотрите в видео-рецепте:
А также заходите за новыми рецептами на каждый день на мой канал Ютуб "Кулинарка".
Картофельный пирог на сковороде:
Картофель - 500 г
Яйца - 3 шт
Лук - 1 шт
Соль и специи
Зелень
Начинка:
Курица - 200 г (готовая)
Грибы - 150 г
Лук - 1 шт
Зелень
Для начала приготовим начинку. Лук измельчаем и обжариваем на разогретой сковороде пару минут. Добавляем к луку мелко нарезанные грибы (у меня вешенки). Соль и перец добавляем по вкусу и жарим до готовности.
Нарезаем мелко куриное филе (у меня вареное). К курице добавляем жаренные грибы с луком и измельченную зелень. Перемешиваем начинка готова.
Картошку чистим, моем и натираем на терке. Лук также натираем на терке и добавляем к картошке. Добавляем 3 яйца, измельченную зелень, соль и специи по вкусу. Все перемешиваем.
Разогреваем сковородку (24-26 см.), уменьшаем огонь и выкладываем половину картофельной массы. Распределяем тонким слоем по дну.
Выкладываем начинку, отступая немного от краев.
Сверху закрываем начинку второй частью картофельной массы. Накрываем крышкой и жарим пока нижний слой не подрумянится.
Затем перекладываем пирог на подходящего диаметра сковородку и аккуратно переворачиваем. Жарим дальше под крышкой до готовности.
Ну очень вкусно, сочно и сытно. Идеальный вариант обеда для всей семьи.
Подаем со свежими овощами и сметанкой. Можно в качестве начинки использовать фарш, колбасу, ветчину, овощи, грибы и тд. Экспериментируйте и радуйте своих родных.
Приятного аппетита!
Смотрите также: