Творог очень полезный продукт, который содержит в себе большое количество кальция, который полезен для нашего организма, в частности, для костей. Рецептов с его использованием вы найдете предостаточно. Вот один из них!
Творожные пончики это отличный, питательный и полезный завтрак! Если вы хотите побаловать себя, то этот рецепт подойдет как нельзя кстати! К тому же он совсем недорогой!
Это лакомство готовится очень просто и быстро! Напоминает чем-то всеми любимые сырники. По составу эти два рецепта очень схожи. Особенно дети будут в восторге от таких пончиков!
Чтобы порадовать свою семью, вам понадобятся следующий набор продуктов для приготовления творожных пончиков:
- жирный творог 200-300 г;
- куриное яйцо;
- стакан сахара;
- 2 стакана пшеничной муки;
- пол десертной ложечки соды;
- пол десертной ложечки соли;
- немного изюма и кураги по вкусу,
- масло для фритюра. Масла понадобиться много!
Как готовить пончики
Протираем творог, чтобы не было комочков, с помощью сита или блендера. В полученную массу добавляем соль, сахар, вбиваем яйцо, просеиваем муку, добавляем соду, немного измельченной кураги или изюма и замешиваем тесто. Начинка может быть разной – на что у вас хватит фантазии. Будь-то помадка или мармелад. Тесто должно получиться густоватым, но не прилипающим к рукам. Оставляем его на 15 минут.
Затем скатываем шарики. Лучше периодически смазывать руки растительным маслом, чтобы тесто не прилипало. Размер шарика должен получиться небольшим, примерно с грецкий орех. Включаем плиту и готовые шарики кладем в кастрюлю или фритюрницу с нагревшимся маслом и жарим со всех сторон (масло наливаем до уровня 5-7 сантиметров).
Шарики не должны прилипать ко дну и должны быть приблизительно одного размера, чтобы жарились одинаковое время. Лучше их периодически помешивать. Когда шарики всплывут, кладем следующую порцию. Шарики должны получиться золотистого цвета.
Свежеприготовленные творожные пончики можно положить на сито, либо на бумажное полотенце, чтобы дать лишнему маслу стечь. Затем выкладываем на тарелку и густо посыпаем пончики сахарной пудрой. Также можно посыпать корицей. В общем, кому как нравится. Подаем на стол. Приятного аппетита!
