Маринара - это итальянский томатный соус с добавлением базилика, лука и чеснока🍅🧄🥕🧅
Этот соус можно добавлять в пасту🍝 и пиццу🍕, а также подавать вместе с птицей и морепродуктами🦐
Готовый соус можно пробить блендером, если нравится более однородная структура👌
Ингредиенты
Маринара - это итальянский томатный соус с добавлением базилика, лука и чеснока🍅🧄🥕🧅
Этот соус можно добавлять в пасту🍝 и пиццу🍕, а также подавать вместе с птицей и морепродуктами🦐
Готовый соус можно пробить блендером, если нравится более однородная структура👌
Ингредиенты
3 крупных томата (или банка томатов в собственном соку, 400-500 г.)
2 зубчика чеснока
1 ст.л. оливкового масла
1 небольшая морковь
1 маленькая луковица
Базилик
Соль, специи по вкусу
Белое сухое вино при желании
Приготовление
1. Мелко нарезать лук и чеснок, натереть на крупной терке морковь. Обжарить овощи на оливковом масле до мягкости
2. Сделать крестообразный надрез на шкурке томатов, ошпарить кипятком и снять кожицу. Нарезать мелким кубиком и добавить в сковороду к остальным овощам вместе с базиликом, солью и специями и вином
3. Тушить на малом огне под крышкой 30-40 минут. Можно добавить немного кипятка по вкусу
4. Остудить готовый соус и подавать с любимыми блюдами🥰