Фарш этот открыла для себя недавно называется странно "обыкновенный", но покупайте не бойтесь те, у кого ограниченный бюджет.
Покажу, что я из него готовлю. Так выглядит изначально. 900 граммов за 120 рублей. Лучше ли просто курицу ободрать и прокрутить на мясорубке?
Лучше и вкуснее, да, но как вариант и этот фарш имеет место быть.
В "Магните" продаётся и я не ожидала такого качества. Вкусный, правда.
Так выглядит размороженным. Добавила почти полбатона вчерашнего белого хлеба, соль, лук и специи по вкусу. Не парилась, что будет жидковат.
Зато, котлеты были сочными. Выкладывала фарш на сковородку ложкой.
Кривоватые получились, но мне не на выставку. Поели вечером и утром доели на завтрак.
У вас может колбаса на бутерах, а у меня другой "подножный корм". Главное, что мужики у меня подходящие и против моей еды не бастуют.
Даже, Олег уже привык давно жить без колбасы, но "подсадил" меня на сосиски. Тот ещё жук хитропопый! Пару раз с пенсии купил и я попала.
Не евши сосисек лет 5, теперь мечтаю о них.
Как покажут рекламу "Папа может" там их надрезают и жарят на сковороде, так очень хочется. Олег в город едет и в акции берёт.
Ладно, про фарш. Первым делом нажарила котлет.
Кривоваты, но на запах Олег прискакал. Готово или не готово достал спрашивать.
Ну, готово. Взял 2 штуки, горчицей помазал. Почему-то майонез не стал брать, хоть, мы и едим его "вёдрами".
Приходит довольный. Целуется, ясное дело, вкусно ему было, но не настолько же? Оказалось настолько. Я бы и сама себя поцеловала.
Это я про себя подумала, потому что насчёт этого фарша была у меня и другая мысль.
Обжарила после котлет маленькие круглые тефтели.
Сложила их в казан. Добавила кетчуп, соль, чёрный молотый перец, лавровый лист и мой секретный ингредиент.
Кому неохота муку пережаривать это для вас.
Муку пережарить, залить кипятком..., а комки куда девать? Вся эта мутотень с ситом мне давно не нужна!
Поэтому крахмал. Да.
Вкус лучше и возни меньше.
На один литр подливки на полстакана холодной воды размешиваю примерно 3-4 столовые ложки крахмала.
Олег сказал, что жидко, но на вкус и цвет. Мне нормально.
Это мои дешёвые макароны, которых все так боятся. И подливка к ним.
Специально так налила, чтобы вы видели консистенцию. Хотите гуще, киньте крахмала по душе, как вам захочется и по своему гарниру.
Можно и с овощами есть. Как угодно. Мне проще всего макароны они у меня всегда есть.
Не забудьте сковороду от пережарки обмыть кипятком и в подливку всё это добавить. Я масла мало кладу, но дух от пережарки остаётся и это важно.
Что у меня получается по итогу. За 120 рублей 6 штук котлет и очень много тефтелей с подливкой. Они были тоже очень вкусными.
Кетчуп добавляла простой томатный и "Махеев" лечо.
Если еда дешёвая не значит, что не вкусная. Голову включаем и готовим правильно.
У меня, вопрос, как обычно, зачем нам колбаса?
Сосиски ладно, каюсь, виновата, но без колбасы пока обхожусь.
Утром часов в 10, когда сейчас Олег дома, греет котлетки. На хлебушек их и за уши не оттащишь). Тефтели мы три дня ели на второе. На первое куриная лапша и очень вкусно и замечательно.
