Дорогие мои друзья, поздравляю вас с праздником, Сретение Господне. Сегодня зима встречается с весной.
Желаю вам здоровья, благополучия и всего самого наилучшего. В этот день принято приглашать родных на праздничный обед, а перед этим – испечь блины. Блины-символ солнца.
Сегодня я предлагаю вам очень вкусные блины, вернее рецепт вкусных блинов.
Рецепт:
теплое молоко 1 литр
сметана 15% 120 гр
яйца 3 шт
сахар 2 ст.л.
соль 1/4 ч.л.
сода 0,5 ч.л.
цедра 1 лимона-у меня получилось 1,5 ст.л.
мука 350 гр
растительное масло 30 мл
у меня получилось 27 блинов
диаметр блинницы 25 см
В миске смешиваем яйца+сахар+соль+сметану+соду-перемешаем венчиком и вливаем теплое молоко. Перемешаем. Добавляем муку. Даем расстояться 30 минут. После добавляем цедру 1 го лимона и растительное масло.
Жарим блины на сковородке с добавлением или без добавления масла
Такие блины подойдут как для начинки, к примеру сладкая начинка или просто с добавлением сметаны, джема, повидла и пр
Приятного аппетита