#на скорую руку
Что делать, если гости вот вот нагрянут, а дома шаром покати?
Что, что? Не пускать, предупреждать надо)) Шучу, конечно. Пустить можно, но раз пришли внезапно, то пусть сами приберутся и еды заодно принесут))
Ну, ладно, ладно. Как у всякой хозяйки, у меня, конечно, есть пару рецептов на скорую руку. Уж чаю любому гостю налью. Точнее, Сашка нальет. Он у нас специалист по завариванию чаев с разными травами. А я приготовлю вафли. Вафельница в таких случаях для меня незаменима. Кот, конечно, мог бы тем временем прибраться, но от него помощи не дождешься!
Итак. Вафли Венские.
Мука - 300гр
Молоко - 200мл
Яйцо - 3шт
Сахар - 150гр
Масло сливочное - 180гр
Разрыхлитель - 10гр
Масло размягчить (30 сек. в микроволновке) и смешать с сахаром.
Добавить яйца и молоко. Хорошенько перемешать.
Потом всыпать муку и добавить разрыхлитель.
Тесто должно получится густое и липкое.
Разогреть вафельницу и приступить к выпеканию.
Вафли хороши и сами по себе. Но если порыться в холодильнике, то там наверняка найдется мороженое, или замороженные ягоды. Какой-нибудь джем. Сгодится все. Ягоды разморозить и перемешать с сахаром. Смотрится красиво и на вкус замечательно. А уж если еще и пудрой присыпать - совсем как в ресторане. Я больше люблю с мороженым, это моя страсть.
Правда калорий в этой страсти! Поэтому для себя не готовлю. Приходится ждать, пока нечаянные гости нагрянут)))