Приветствую всех своих подписчиков и гостей канала! С вами Натали и Я очень рада вас видеть!
В магазине можно найти огромный выбор мясных рулетов, но я с подозрением отношусь к фабричным продуктам. Лучше расстараться и приготовить все своими руками. Давайте сделаем это вместе. Это простое и в то же время безумно вкусное блюдо очень легко приготовить. Вам понадобятся самые простые и привычные продукты, которые в итоге превратятся в идеальную, легкую и нежную закуску. Также их можно подать в качестве основного горячего блюда.
Что нам понадобится:
- Куриное филе- 500 гр.
- Грибы Шампиньоны-200 гр.
- Лук- 1 шт.
- Морковь- 1 шт.
- Сметана- 4 ст.л.
- Чеснок- 2 зубчика.
- Соль, перец- по вкусу.
- Растительное масло.
- Яйцо- 1шт.
Как готовить:
Куриное филе резрезаем и отбиваем. Удобно поместить грудки в плотный пластиковый закрывающийся пакет; отбивайте только «гладкую» сторону мяса, при этом оно сохранит форму. Затем кусочки солим и перчим.
Приготовим начинку. Лук чистим и режем кубиками. Морковь чистим и натираем на мелкой терке. Грибы хорошо промоем, обсушим и нарежем кубиками.
В сковороду наливаем немного растительного масла, выкладываем лук. Обжариваем его две минуты и добавляем морковь.
Обжариваем минуту и добавляем грибы.
Тушим пока не испариться вся жидкость. Начинку перекладываем в миску и даем остыть.
Добавляем к начинке 2ст.л сметаны, чеснок пропущенный через пресс. Натираем сыр на крупной терке. Солим, перчим по вкусу.
Все хорошо перемешиваем, начинка готова.
Выкладываем начинку на куриное филе и распределяем.
Сворачиваем филе с начинкой в рулетик и выкладываем в форму смазанную слегка растительным маслом. Так поступаем со всеми кусочками филе.
Далее в миске смешиваем яйцо с двумя ложками сметаны, солим и перчим по вкусу. Если осталась начинка выкладываем её сюда же. Все хорошо перемешиваем и заливаем этим соусом рулетики.
Ставим готовить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Как только рулетики подрумянятся сверху достаем из духовки.
Выкладываем на блюдо.
Рулетики получаются очень сочными, нежными внутри и конечно же это очень вкусно.
Приятного аппетита!
