На мой взгляд, этот вкусный и простой в приготовлении салат из моркови и свеклы хороший вариант не только, как будничная закуска, но и замечательно будет смотреться на праздничном столе. Минимум майонеза в составе (салат слоеный) делает этот салат еще и полезным. Итак, рецепт, ингредиенты и процесс приготовления.
- Первым делом ставлю варить свеклу. Охлаждаю.
Небольшое отступление: я стараюсь в выходные отваривать свеклу, картошку и морковь, как говорят в народе в "мундире" для того, чтобы в будние дни не тратить на варку времени, а эти ингредиенты присутствуют во многих рецептах салатов, да и просто очень удобно: очистила, обжарила, например на сливочной масле отварную морковь и гарнир готов.
- Далее - очищенную морковь натираю на крупной терке, перемешиваю с изюмом и 1 ст.ложкой майонеза.
- Сыр натираю на крупной терке, мелко режу чеснок. Перемешиваю сыр с чесноком.
- Свеклу очистите и натрите на крупной терке. Несколько штучек грецкого ореха измельчите и перемешайте со свеклой.
Ингредиенты:
Морковь - 2 шт.
Кишмиш - 2 ст.ложки
Сыр - 100 г
Свекла - 1 большая шт.
Чеснок - 1-2 зубчика (по вкусу)
Орехи грецкие - 4-5 шт.
Майонез - 2-3 ст.ложки.
- В салатник выкладываю слоями свеклу с орехами, сыр с чесноком и морковь с изюмом, смазываю немного майонезом слои, кроме верхнего морковного.
Приятного аппетита! Хорошего настроения! Спасибо, что дочитали до конца, не забудьте поставить "пальчик вверх" и поделиться рецептом с друзьями:) До новых встреч на канале "Кулинарный блокнот Екатерины"