Если хочется чего-то вкусного, без сахара, без муки, можно приготовить запеканку.
Понадобятся:
✓ 500 г 9% творога
✓ 3 куриных яйца
✓ Горсть орехов и 6 штук вяленой кураги.
Выкладываем творог в посуду для запекания, добавляем всё перечисленное, хорошенько вымешиваем ложкой и ставим в микроволновку на 70-80% мощности. Время выпечки - 25 минут.
Но можно готовить и в духовке :)
В это время готовим глазурь:
✓ Половина плитки черного шоколада со стевией
✓100 мл молока или сливок
✓ 30 г сливочного масла.
Так как микроволновка занята, растапливаем на водяной бане до полного растворения шоколада и масла, тщательно перемешиваем, чтобы все крупинки шоколада соединились в красивую массу.
Когда запеканка приготовится, при подаче поливаем порции двумя-тремя чайными ложками глазури.
Приятного аппетита!
+ 6 фото
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в Facebook, или в группе ВКонтакте !
Автор рецепта - Екатерина Доронина