Хоть эти котлеты и без мяса, съедаются они с большим удовольствием. Получаются не только вкусными, но и лёгкими, можно не переживать о лишних калориях, которые ненароком превратятся в пару лишних килограмм.
Кстати, этот рецепт относится к категории постных блюд, а также отлично подойдёт тем, кто следит за фигурой или хочет похудеть.
Продукты нужны простые и немного:
- Капуста - 500-550 гр.;
- Лук репчатый - 1 шт. не сильно крупный;
- Петрушка - 4-5 веточек;
- Манка - 1/3 стакана;
- Мука - 2.5 ст.л.;
- Пару щепоток соли, по вкусу перец;
- Сухари для панировки.
По желанию можно добавить пару зубков чеснока, пропустив его через пресс.
Готовить очень легко
Убираем с капусты повреждённые листья, разрезаем на 2-3 части. Ставим на плиту кастрюлю с водой, всыпаем чайную ложку соли. Как закипит опускаем в неё капусту, провариваем несколько минут, до "полуготовности".
Достаём капусту на тарелку, пусть немного остынет.
Мелко крошим лук, режем зелень. Как капуста остынет, тоже мелко её нарезаем.
Перемешиваем капусту с луком и зеленью. Всыпаем манку, муку. Хорошо перемешиваем и даём постоять минут 8-10.
Насыпаем в тарелку сухари, ставим на плиту сковородку и разогреваем её с небольшим количеством масла.
Дальше всё просто. Руками формируем небольшие котлетки, обваливаем в сухарях и жарим с двух сторон. Крышкой не закрываем.
Аппетитные и нежные котлеты из капусты, вкусные даже когда остынут. Прекрасный лёгкий перекус в любое время дня.
Буду рада, если рецепт придётся Вам по вкусу и желаю всем приятного аппетита!
**************************
ТАКЖЕ ВАМ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОНРАВЯТСЯ РЕЦЕПТЫ:
- Два диетических и очень вкусных рецепта куриной грудки
- Чечевица с мясом и овощами на сковородке - быстрый рецепт вкусного и сытного блюда
- Нежные куриные котлеты "По-французски" - легкие в приготовлении, даже лепить не надо