Сегодня хочу поделиться рецептом необычной выпечки. Кекс который готовиться быстро, а получается пышным и воздушным. В разрезе кекс выглядит очень красиво, что обязательно привлечет взгляд. Советую приготовить.
Ингредиенты:
- Яйца - 3 шт
- Молоко - 60 мл
- Подсолнечное масло - 50 мл
- Мука - 140 гр
- Разрыхлитель - 1 ч.л
- Какао - 3 ст. л
- Сахар- 100 гр
- Ванилин - по желанию
Подробное приготовление:
1. Яйца разделить на желтки и белки.
2. Для белого теста: взбить белки с половиной сахара (от от общего количества) до устойчивых пиков. Добавить половину молока и подсолнечного масла, перемешать. Добавить половину просеянной муки и разрыхлителя. Замесить тесто.
3. Для желтого теста: взбить желтки с оставшимся сахаром до пышности. Добавить оставшееся молоко и подсолнечное масло, перемешать. Добавить оставшуюся муку и разрыхлитель. Замесить тесто.
4. В форму выложить половину желтого теста. Присыпать какао, так чтобы не оставалось просветов.
5. На какао выложить половину белого теста, аккуратно разровнять. Далее снова какао, желтое тесто, какао и оставшееся белое тесто.
6. Поставить в разогретую до 180 С духовку на 35-40 мин. Готовность проверять зубочисткой, если будет выходить из теста сухой значит готово.
Необычно вкусный кекс в духовке готов. Приятного аппетита!
