Сегодня я хочу поговорить о таком ценном веществе для нашего организма, как клетчатка.
Клетчатка:
- впитывает все вредные и токсичные вещества и легко выводит их из организма;
- стимулирует деятельность кишечника, предупреждая возникновение запора, появление дивертикулов (выпячиваний кишечных стенок), развитие рака толстой кишки и других патологий кишечника;
- служит питанием для полезных бифидобактерий , обитающих в кишечнике, а следовательно, улучшает переваривание пищи и укрепляет иммунитет;
- вступает в реакцию с желчными кислотами, снижая риск появления холестериновых бляшек, а значит, инфаркта и инсульта;
- замедляет всасывание глюкозы после еды, снижая нагрузку на поджелудочную железу и предупреждая развитие сахарного диабета;
- за счет разбухания в желудке дает чувство насыщения, препятствуя перееданию и набору лишнего веса.
Недостаток клетчатки отрицательно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта, и в первую очередь приводит к постоянным запорам и всем их нежелательным последствиям.
Кроме того, нехватка пищевых волокон является фактором риска развития сахарного диабета и атеросклероза сосудов.
А знаете ли вы, друзья, какие продукты являются источником клетчатки?⠀
⠀
Перед вами очень полезный список-подсказка, который поможет вам внести весомый вклад в ваше здоровье:⠀
⠀
🔸Отруби – 44 г клетчатки в 100 г продукта⠀
⠀
🔹Миндаль – 15 г в 100 г⠀
⠀
🔸Соевые бобы – 14,3 г в 100 г⠀
⠀
🔹Зеленый горошек – 12 г в 100 г⠀
⠀
🔸Цельная пшеница – 9,6 г в 100 г⠀
⠀
🔹Цельнозерновой хлеб – 8,5 г в 100 г⠀
⠀
🔸Арахис – 8,1 в 100 г⠀
⠀
🔹Бобы – 7 г в 100 г⠀
⠀
🔸Изюм – 6,8 г в 100 г⠀
⠀
🔹Коричневый рис – 5,5 г в 100 г⠀
⠀
🔸Чечевица – 3,8 г в 100 г⠀
⠀
🔹 Зелень – 3,8 г в 100 г⠀
⠀
🔸Морковь – 3,1 г в 100 г⠀
⠀
🔹Брокколи – 3 г в 100 г⠀
⠀
🔸Капуста – 2,9 г в 100 г⠀
⠀
🔹 Яблоки – 2 г в 100 г⠀
⠀
🔸 Белый рис – 0,8 г в 100 г⠀
⠀
🔹 Грейпфрут – 0,6 г в 100 г⠀
⠀
🔸Апельсиновый сок – 0,5 г в 100 г