Время приготовления: 35 минут
Время выпекания: 17-20 минут
Количество кексов: 12
Состав теста:
2 большие пачки печенья орео (одна упаковка 176 г)
180 г сливочного масла
120 г сахарной манной крупы
3 яйца
2 чайные ложки разрыхлителя
щепотка соли
40 мл молока
Сначала распаковываем печенье, делим каждое колесо и снимаем с них крем, который складываем в миску. Затем печенье смешивают с мелким порошком в кухонном комбайне. Мы можем оставить несколько более крупных кусочков, которые затем добавим в тесто. Я рекомендую оставить около двух столовых ложек измельченного печенья для украшения. Итак, когда у нас есть печенье, измельченное в мелкий порошок, мы приступаем к приготовлению теста. Сначала взбиваем сливочное масло, добавляем к нему сахар и взбиваем до красивой пенки. Затем взбейте яйца (по одному). После отдельных ложек смешайте печенье и молоко с тестом. Наконец, добавьте разрыхлитель. Затем выложите тесто в корзины и выпекайте около 17 минут при 170 ° C. Дайте запеченным маффинам остыть.
Состав крема:
Крем из печенья Oreo
300 мл крем
250 г маскарпоне
Мы возьмем крем, который сняли с печенья, и постараемся перемешать его как можно лучше. Добавляем в него сливки и взбиваем в густые взбитые сливки. Затем добавляем маскарпоне и недолго все взбиваем. Я больше не подслащивала крем, потому что у меня получилась очень сладкая основа, поэтому, чтобы немного сбалансировать вкус, я счел излишним добавлять больше сахара. Однако, если вы любите очень сладкие лакомства, вы легко можете добавить туда сахар. Наносим крем на кексы и украшаем, например, измельченным печеньем OREO или даже целым печеньем.
