Здравствуйте, мои уважаемые читатели!
Сегодня в эфире коллаборационная статья о совместном обеде с Игорем, автором канала "Заметки на салфетке". Мы с ним не виделись аж с августа, так что соскучились друг по другу и решили хорошенько обмыть долгожданную встречу. Ну и посплетничать и дзен-делах, куда уж без этого.
"Дача Гашека", названная в честь литературного символа Чехии Ярослава Гашека, занимает полуподвальное помещение по адресу: гор. Москва, ул. 1-я Брестская, д. 43. Рейтинг на "Яндекс. Картах" аж 4.8. Неподалёку Посольство Чешской Республики — видимо, с этим связано расположение в районе сразу двух "Гашеков": ресторана и бара.
Интерьер
Крашеная кирпичная кладка, массивные деревянные столы и стулья с кожаными сидушками — интерьер конкретного такого пивняка.
Практически весь обед мы были единственными гостями "Дачи", но нам разъяснили, что это так называемая временная пересменка и к вечеру народ подтянется.
Меню
Просто и без изысков. Еда, главная цель которой быть закуской к выпивке. Цены невысокие. По-моему, самое дорогое блюдо стоит около 600 рублей.
Тартар из говядины по-чешски. Он же татарак
Описание этого блюда за меня, как за нерадивую ученицу, по большей части сделал Игорь, за что ему честь и хвала.
Нашим пока ещё трезвым очам предстала подача "Поварам лень, сделайте сами", отдалённо напоминающая приборную панель. Что в итоге нужно оценить, качество ингредиентов или собственное чувство пропорции? Изначально яркий цвет рубленого мяса как-то насторожил, но на деле всё оказалось неплохо: консистенция мягкая, но не паштетная, вкус ровный. Вот только крупные куски сладкого красного лука чрезвычайно неохотно смешивались с говяжьими мясными кубиками. Оценка "4". А ещё возник резонный вопрос: почему в комплекте толстые масляные "пивные" ломти вместо привычных тонких гренок?
Салат Пльзеньский
Микс зелени, маринованного красного лука, огурцов, картошки, помидоров черри, заправленные майонезом в сопровождении (внезапно!) четырёх длинных слайсов тугой бастурмы, чьё присутствие застигло меня врасплох. Честно скажу, сочетание простого майонезного салата и нахальной вяленой грудинки осталось мной непонятым. Оценка "4-".
Жареные мурманские креветки
Ну как бы норм, если отбросить тот факт, что судя по подаче, повар вообще не заморачивался сделать блюдо, хотя бы отдалённо напоминающее ресторанное. Просто мелкие размороженные креветки, которые кинули на сковородку с чесночным маслом. Дома на кухне годится, но за её пределами как-то слабовато. Оценка "3+". Игорь сказал, что они в придачу и неприятно воняют пахнут.
Настойки
Большое спасибо нашей постоянной читательнице Катерине Р., благодаря которой, собственно, мы и очутились на "Даче" со всей этой ликёро-водочной красотой.
Не очень крепкие — 20-25 %. Пьются легко, приятно и на одном дыхании. Мои фавориты: хреновуха и фейхоа. Оценка "5+".
Итоги
В общем и целом наши мнения с Игорем совпали. Не идеальная, но довольно приличная еда. Шикарные разнообразные и недорогие настойки. Уютный зал, где приятно находиться.
Благодарю за внимание! Скоро мы с Игорем двинем в новый кафе-бар "Цимес" и крафтовый бар "Косой Маркс".
Канал Игоря, автора блога "Заметки на салфетке"
Отличная пиццерия Camorra. Вкусно и недорого
