Ох и суетная выдалась неделя!
К выходным ждали гостей из соседней области. Наши родственники со стороны мужа. Обещали в пятницу приехать на двух машинах.
Естественно, всю неделю только и делали уборку, готовили, ездили по магазинам.
Но чем можно удивить городских родственников? Они что, колбасы не видели, сыра, фруктов?
Удивить не удивить, но побаловать можно хорошими, качественными домашними продуктами, коих в большом городе днём с огнём не сыщешь. Домашнее мясо, творог собственного производства, свежая сметанка, солёные грибы, соленья...
Полдня лепили пельмени, около 500 штук заморозили.
Запас пельмешков, да из домашнего мяса, лишним не будет. Тем более наши вкуснющие пельмени гости любят и даже спрашивали, будем ли делать.
Будем!))))
Сварили огромную кастрюлю холодца.
Запарили огуречным рассолом горчицу... Уже сытная и вкусная закуска готова.
Достали солёные огурцы, помидоры, квашеную капусту, грузди сделали со сметаной.
Испекли пирог с грибами и квашеной капустой.
Сварили кастрюлю щей на говяжьих косточках - накормить с дороги.
В общем, практически все продукты, участвовавшие в готовке, из своего хозяйства. Затрат было минимум: хлеб, фрукты, напитки.
Гостей приехало аж 9 человек... С детьми. На 2 дня: с пятницы по воскресенье.
Утром на завтрак приготовили блины и развели сметаной домашний творог.
Взрослые ели, аж за ушами трещало. Дети гостей, не приученные к настоящему творогу, ели только блины с вареньем.
Гости остались сытые и, надеюсь, довольные. Взрослые, сами выросшие в деревне и знающие вкус настоящего деревенского молока, соскучились по нормальным, натуральным продуктам.