Фриттата Омлет -ВКУСНОЕ И ПОЛЕЗНОЕ БЛЮДО для ВСЕЙ СЕМЬИ

У меня очень часто в морозилке остаются какие то овощи. Это бывают остатки брокколи, цветной капусты, фасоли.

Вообще все что угодно можно вот так запечь: овощи, куриное мясо, колбасы, все что у вас остаётся по чуть чуть.

Так вот как то я сообразила, что все эти продукты можно запечь в духовке в заливке под сыром. И вкусно и не вредно и очень практично для остатков, которые я вечно незнала куда приспособить.

РЕЦЕПТ ОЧЕНЬ БЫСТРЫЙ И ПРОСТОЙ

Понадобятся :

Овощи ассорти + заливка

РЕЦЕПТ ЗАЛИВКИ

1. молоко 1 стакан (200мл.)
2. мука 2 ст.л.
3. масло растительное 2 ст.л.
4. яйца 2 шт.
5. соль 1/2ч.л.
6. разрыхлитель 5 гр.(полпакетика )
7. зелень

1. Я слегка пассирую репчатый лук.

2. Добавляю ранее (ещё летом) замороженный перец.

3. Добавляю брюссельскую капусту.

4. В конце добавляю так же замороженные кубики кабачка.

5. Ну и конечно можно добавить колбаски или сосисок.

Все обжаренные готовые овощи выкладываю в форму для запекания.

Готовлю заливку на форму 20 ×20 см.

2 яйца, стакан молока (200мл.)2 ст.л.оливкового масла, 2 ст.л. муки , 1/2 ч.л. соли, разрыхлитель 5 гр., и зелень. Все это замешиваю в общей миске. Получается заливка.

Выливаю её в форму. Сверху натираю сыром. Ставлю в духовку на 200 градусов, запекаю около 20 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку.

Очень вкусная запеканка готова. К завтраку, к ужину, к полднику!