Всем добрый день, дорогие читатели! Сегодня решила не только опубликовать меню, но и посчитать стоимость рациона на 1 человека. Надеюсь, вам будет интересно. Поддержите, пожалуйста, пост лайком, подпиской на канал, и буду очень рада вашим комментариям.
Этот день - НЕ-экономное меню, обычное. Просто готовлю из того, что есть дома, стараясь максимально использовать имеющиеся запасы. В конце поста проанализирую и дам варианты, что можно было поменять, чтобы питание было дешевле. Буду рада и вашему мнению и подсказкам в комментариях.
завтрак - творог с малиной и медом, бутерброды, кофе, халва
кофе зерновой эспрессо - 7 г - 700 р/кг= 6 руб. плюс вода, электричество, будем считать 8 руб. за чашку эспрессо
творог мягкий - 125 г - 28 руб
малина - 35 г - 13 руб.
мед - 7 г - 5 руб
халва - 35 г - 4 руб
бутерброд - хлеб черный 18 г + индейка 18 г - 1 руб. + 5,5 руб.
ИТОГО завтрак: 62,5 руб.
на обед - суп грибной с лапшой, квашеная капуста (всегда февраль-март ем ее не в памяти, с детства, видимо, организм сам знает, что ему надо)
суп:
морковь - 75 г - 1,15 руб (15,4 р/кг)
картофель - 460 г - 9,67 руб (21 р/кг)
грибы - 175 г - 27,65 руб (158 руб/кг)
вермишель - 60 г - 4,8 руб. (80 р/кг)
растительное масло - 1 ст.л. 15 г -1,17 руб.
квашеная капуста - 100 г 1,3 руб. + 1 ч.л. горчичного масла 0,4 руб.= 1,7 руб.
Итого обед: суп 45 руб. за 8 порций, 1 порция - 5,6 руб., хлеб - 1 ломтик -1 руб., квашеная капуста - 1,7 руб. Всего 8,3 руб. за обед!!!
ужин - винегрет, рыба (треска, запеченая в духовке с помидорами под сыром)
треска стейки - 350 руб/кг - это на два ужина - 6 порций
помидоры - 100 г - 15 руб
сыр 35 г - 17,5 руб.
одна порция - 63,75 руб.
винегрет:
горошек зеленый - 1/2 б - 25 руб
картофель - 320 г - 6,7 руб (21 руб/кг)
морковь - 250 г - 3,85 руб (15,4 р/кг)
свекла - 300 г - 5,2 р. (17,4 р/кг)
огурец маринованный - 275 г (20 руб.)
квашеная капуста - 150 г (2 руб)
масло горчичное - 3 ст.л. 45 г =3,5 руб.
соль, сахар, яблочный уксус для соуса - 2 руб.
Итого ужин: винегрета получилось 1,2 кг за 68,25 руб. (стоимость 1 кг 57 руб.)
винегрет 200 г 11,4 руб. + рыба 63,75 руб.= 75,15 руб.
перекус - яблоко - 130 г -12,6 руб. (97 руб/кг)
чашка эспрессо - 6 руб. + сыр 20 г (10 руб) + шоколад горький 1 квадратик (=4 г = 2,2 руб)= 18,2 руб
За день:
завтрак 62,5 + обед 8,3 +перекусы 30,8+ ужин 75,15 = 176,75 руб.
Ну а теперь давайте подумаем, на чем можно сэкономить, когда реально нужно СЭКОНОМИТЬ.
Первое - это заменить творог на кашу или домашний йогурт. Творог, да еще и с малиной, стоит 41 руб, порция каши - 5 руб., ну 10 - если с молоком. Или домашний йогурт - стакан будет стоить 15 руб. , с медом ну 20 руб пусть. Бутерброд я бы не убирала, т.к. и так цена смешная за домашнюю колбасу. И тогда питание на день обойдется в 140/145/155 руб
Второе - суп и салат на обед на 8,5 руб. - это шикарно. Но и тут, если уж сильно-сильно надо ужаться, убираем грибы. Варим просто овощной или крупяной супчик. Или берем куриный бульон со спинок (который тоже есть у меня в морозилке)
Третье - ужин. Тут просто можно поменять треску на более дешевую рыбу - на селедку, например. Или зубатку (у нас она 200 руб/кг стейки, а треска все же 350. Разница ощутимая), Если муж рыбак - речная рыба вполне ок.
и в этом случае еще минус 25 руб. из дневной стоимости питания - можно уложиться в 130-140 руб. при полноценном, разнообразном и полезном рационе
Главное видеть вот эти возможности замены одних продуктов на более дешевые другие без потери качества питания.
Ставьте пальчик вверх и подписывайтесь на канал!
