Дачники люблять вирощувати на своїх ділянках овочі і фрукти, які не поширені на територ ії України.. Батат має другу назву – солодка картопля. У багатьох європейських і азіатських країнах цю овочеву культуру використовують так само, як у нас в країні картоплю. Крім відмінних смакових якостей, овоч має корисні властивості. Тож давайте його сьогодні розглянемо.
Батат БЖВ:
1) Калорійність- 60-65 ккал
2) Вміст білків- 2-2.2 г
3) Вміст жирів- 0г
4) Вміст вуглеводів- 14-15г
Користь батату:
1) Вітаміни: В1 - 0,15-0,2 мг; В3 - 0,6 мг; РР (ніаціновий еквівалент) - 0,932 мг; С - 23 мг; А - 0,3 мг; В2 - 0,05 мг.
2) Мінерали:кальцій,фосфор,калій,залізо,магній
3) Антиоксиданти - бета-каротин, антоціани, кверцетин (вітамін Р)
4) Овоч відмінно справляється зі зниженням артеріального тиску
5) Батат володіє низьким глікемічним індексом, а значить, не є небезпечним для хворих на діабет.
6) Не менш важливо вживати овоч людям, охочим наростити м’язову масу. Багато спортсменів починають вводити батат в раціон, щоб домогтися кращих результатів
7) Овоч має в складі харчове волокно, це запобігає утворенню запорів, заспокоює запальні болі при гастриті або виразці
Шкода батату:
1) Індивідуальна непереносимість
2) Протипоказання: проблеми з перистальтикою кишечника, сечокам’яна хвороба, виразка шлунка і серйозне загострення гастриту.
Як бачимо- користь і шкода батата залежить від індивідуальних особливостей . Якщо ваш стан здоров’я дозволяє вживати його, то він принесе значну користь для вашого організму.