Если обычные тефтели приелись, тогда сделаем их более интересными, с начинкой. Тефтели с целыми шампиньонами внутри запекаем в томатном соусе. Благодаря томлению в духовке соус получается густым, а тефтели - сочными. Идеальны с любым гарниром
Ингредиенты
Фарш мясной - 400 г
Шампиньоны (небольшие) - 8-9 шт.
Лук репчатый - 70 г
Томатная паста - 80-90 г
Соль, перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - 1 ст. ложка
Паприка сладкая молотая,чеснок сушёный - по вкусу
Вода - 600 мл
Шампиньоны выбираем не большие
Способ приготовления
Подготавливаем грибы, хорошо промываем и откладываем чтоб стекла вода, при необходимости протираем их чтоб были сухие
Лук чистим, промываем под холодной водой и измельчаем блендером или на тёрке
Добавляем в миску с фаршем
Добавляем специи в фарш с луком
Тщательно перемешиваем
Берем сухие и чистые грибы и обновляем срез на ножке
Далее разводим в тёплой воде томатную пасту
Заранее необходимо разогреть духовку до 180°
Формируем тефтели
Для этого расплющиваем фарш в лепёшку и в центр кладём гриб
И аккуратно закрываем, чтоб получился шарик, внутри гриб снаружи фарш
Аналогично поступаем с остальными
Форму для духовки смазываем маслом
Выкладываем тефтели И заливаем томатом
Посыпать тефтели солью, перцем, молотой паприкой и сухим чесноком по вкусу. Отправить ёмкость с тефтелями в разогретую до 180 градусов духовку.
Запекаем в течение 35-40 мин при 180°
Готовые тефтели с начинкой в томатном соусе подавать к столу в горячем виде, с гарниром на ваше усмотрение - любыми кашами, макаронами, картофелем.
Приятного аппетита
Буду рада вашим лайкам
Вопросы, пожелания и предложения — пишите в комментариях, я с радостью вам отвечу
#необычное блюдо #вкусная еда #в духовке #с грибами #из фарша #из мяса #мясо #мясо в духовке #мясные блюда #готовим дома