Интересно пробовать и готовить что-то новенькое для себя так приятно, когда получается вкусно. На глаза попался рецепт таких пончиков из картошки, продуктов нужно минимум, делать легко. Его я дополнила начинкой, по кусочку сыра в пончик, получилось просто супер!)
Всего из 3 больших картошек наделала целую гору таких вкусняшек. Съели вечером с большим удовольствием.
Так что с удовольствием расскажу, как их готовить.
Нам нужно:
- 3 большие картошки;
- 2-3 ст. л. муки;
- 30-50 гр, сыра (маленький кусочек);
- Веточка зелёного лука;
- Панировочные сухари;
- Рафинированное подсолнечное масло для жарки.
Как делать картофельные пончики с начинкой
Картошку надо отварить в подсоленной воде. Когда сварится, воду из картошки сливаем полностью и разминаем в пюре. Обязательно дать остыть, она должна быть холодной.
Всыпаем в остывшую картошку муку, мелкопорезанный зелёный лук и хорошо перемешиваем до однородности. Такое "картофельное тесто" должно быть густым, чтобы из него лепить руками шарики.
Кусочек сыра нарезаем небольшими кубиками.
В тарелку насыпаем панировочные сухари и ставим рядом.
В небольшую кастрюльку наливаем рафинированное масло, так чтобы оно покрывало шарики, когда их в него опустим. Включаем огонь, чтобы масло начало разогреваться.
Теперь руками лепим небольшие лепёшечки (не больше ладони), вкладываем по кусочку сыра, формируем шарики, обваливаем в сухарях и опускаем в горячее масло.
Кстати!! Чтобы удобней было лепить и картошка не липла к рукам, чуть смазать их подсолнечным маслом.
Обжаривать в кипящем масле по 2 минуты. Достаём, перекладываем на салфетки, чтобы стекло масло и также обжариваем следующие.
Когда всё нажарили и выложили на блюдо, получается целая горка, румяных, аппетитных пончиков. Корочка похрустывает, но при этом тоненькая и мягкая. Внутри они нежные, а сыр отлично подходит в этот рецепт.
Пробуйте, буду рада, если вам придётся по вкусу. Всем желаю приятного угощения и хорошего настроения)
******************************
ТАКЖЕ ВАМ МОГУТ ПОНРАВИТЬСЯ РЕЦЕПТЫ:
- Самое нежное мясо в духовке за 30 минут - легко и недорого на каждый день. Описание и видео
- Просто и очень вкусно - Нежное домашнее печенье с изюмом
- Воздушное тесто без разрыхлителя и пирог с мясом - так вы еще не готовили. Описание и видео