Сегодня мы приготовим ягодно-йогуртовый десерт без выпечки.
Для приготовления нам понадобится:
Желатин 2 ст.л
Ягода 400 г.
Йогурт 700 г.
Печенье 200 г.
Сахар 8 ст.л.
Сливочное масло 80 г.
Печенье необходимо измельчить, можно сделать это в блендере, я буду измельчать печенье с помощью скалки.
Следующим этапом готовим основу десерта. Для этого необходимо смешать измельченное печенье с мягким сливочным маслом. Удобнее всего это делать руками.
Далее смазываем форму маслом, моя форма диаметром 23 сантиметра, и выкладываем в неё основу из печенья. Равномерно распределяем по основанию формы, и убираем в холодильник на период приготовления основной части десерта.
Следующим этапом кладем ягоду, у меня это смородина, вы можете взять другую, главное использовать подходящий вкус йогурта. Добавляем сахар и немного разминаем ягоду. После чего добавляем йогурт, растопленный желатин и хорошенько перемешиваем, чтобы равномерно распределить желатин по массе.
Достаём из холодильника форму и выгладываем в неё ягодно-йогуртовую смесь.
Финальным этапом убираем десерт в холодильник для застывания ягодно-йогуртовой массы с желатином и оставляем его минимум на час.
В итоге получается очень вкусный десерт. Прелесть рецепта в том, что он подойдёт для любого человека, потому что можно самому выбирать ягоду и начинку йогурта по своему вкусу.