Найти тему
Журнал для Женщин №1

Мамин КЕКС: ванильный с ягодами и изюмом (подробный фоторецепт)

С детства обожаю этот рецепт! Помню, аромат маминых кексов собирал всех соседей по подъезду… Поэтому нужно было постараться, чтобы тебе оставили кусочек. Со временем я переняла у мамы секрет приготовления и теперь готовлю это блюдо на своей кухне. Вот и сегодня не удержалась...

Сделала для вас, дорогие читатели, подробные фотографии с описанием. Надеюсь, если вы решите приготовить, вам тоже понравится!

Я стараюсь не есть мучное, но этот кекс - исключение!  (Все фото - мои, то есть автора)
Я стараюсь не есть мучное, но этот кекс - исключение! (Все фото - мои, то есть автора)

Понадобятся:

- Яйца (2 шт)

- Сахар по вкусу ( 0,5 - 1 стакан)

- Ванильный сахар (1 ч. л.)

- Сметана (пачка 250 гр)

- Мука (1,5 - 2 стакана)

- Лимон (или лимонная кислота)

- Сода (на кончике ножа)

- Изюм по вкусу (0,5 – 1 стакан)

- Маргарин - чтобы смазать форму для выпечки, если это требуется.

- Ягоды и сахарная пудра для украшения

1. Яйца выливаю в миску. Добавляю сахар и хорошо перемешиваю.

-2

2. Добавляю сметану. Перемешиваю до однородной массы.

-3

3. Соду (на кончике ножа) гашу соком лимона. И отправляю в смесь. Перемешиваю.

-4

4. Добавляю муку и ванильный сахар. Постоянно перемешиваю.

-5

5. Засыпаю изюм.

-6

6. Форму (или формы – если вы готовите много маленьких кексов) для выпечки смазываю маргарином и выливаю туда готовую смесь. Выпекаю до готовности. У меня электрическая плита и требуется примерно 45 минут при температуре 190 - 200 С.

-7

7. Подготавливаю ягоды (у меня, например, оказалась замороженная красная смородина с нашего участка).

-8

8. Украшаю готовый кекс ягодами и сахарной пудрой.

-9
-10

Приятного аппетита!

#кулинарные рецепты #выпечка к чаю #кекс рецепт #кексы рецепты простые #кекс с изюмом #рецепты из детства #блюда русской кухни #рецепт #пошаговый рецепт с фото #домашняя выпечка

Еда
6,93 млн интересуются