Друзья,всем привет!!!
Человеческие вкусовые рецепторы живут горько-сладким существованием: с одной стороны, эти сенсорные рецепторы на нашем языке любят сахар; с другой стороны, нельзя отрицать, что употребление простого сахара ужасно для нашего здоровья.
Кроме того, некоторые утверждают, что “сахар-это сахар”, поскольку молекулы глюкозы и фруктозы в “плохих сахарах”, таких как кукурузный сироп, в конечном счете являются теми же молекулами глюкозы и фруктозы, которые содержатся в “хороших сахарах”, таких как фрукты и крахмалистые овощи.
Большинство натуральных сахаров, и особенно сырой мед, даже имеют преимущества. Например, было показано, что сырой мед, который потреблялся в течение приблизительно 5000 лет, содержит значительные антимикробные свойства, которые оказывают ингибирующее действие примерно на 60 видов бактерий.
Исследования также показали, что сырой мед и чистый кленовый сироп содержат полезные антиоксидантные соединения, которые могут помочь бороться с повреждением ДНК, уменьшить воспаление и даже обладать противораковыми эффектами.