Всем доброго времени суток.
Предлагаю вашему вниманию очень вкусный пирог.
Достаточно прост в приготовлении,при этом вкус замечательный!
Итак начнём...
Ингредиенты:
Для теста
250 г муки
100 г сахара
75 г сливочного масла ( комнатной температуры)
3 ст.л. молока
1 яйцо
щепотка соли
ванилин на кончике ножа
Для начинки
500 г рикотты
100 г сахара
1 яйцо
цедра 1 лимона
2 ст.л лимонного сока
80 г темного шоколада
8-10 слив
Приготовление:
Сливочное масло взбить с сахаром.
Добавить муку,яйцо,соль и ванилин,продолжить замес.По одной столовой ложке добавить молоко до получения не липкого теста.
Тесто распределить по форме,наколоть вилкой.Убрать в холодильник на 30 минут.
Затем поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать около 15 минут.
Вынуть форму из духовки.
Приготовить начинку. Рикотту взбить с сахаром. Добавить яйцо,лимонный сок и цедру.Шоколад порубить ножом , добавить крем из рикотты.
Выложить крем на основу из теста.
У слив удалить косточки,сами сливы нарезать тонкими ломтиками. Выложить сливы поверх крема. Поставить в духовку и выпекать при 180 градусах около 50 минут.
Приятного аппетита!
Спасибо за внимание)
Ставьте пожалуйста лайк если понравился рецепт)