Сочный и ароматный яблочный пирог на кефире. Рецепт этого пирога хорош тем, что готовится быстро и просто. Обязательно возьмите его себе на заметку!
Ингредиенты
- Мука пшеничная - 250 гр
- Кефир - 250 мл
- Сахар-песок - 200 гр
- Яйцо куриное - 2 шт
- Масло сливочное - 50 гр
- Ванильный сахар - 1 ч.л
- Соль - 1 щепотка
- Разрыхлитель - 1 ч.л
- Яблоко - 2-3 шт
- Корица - 1 ч.л
- Сахарная пудра - 1 ст.л
Как испечь пирог на кефире с яблоками
В глубокой посуде смешиваем яйца, сахар, ванильный сахар и соль. Взбиваем до растворения сахара.
Затем добавляем размягченное сливочное масло. Тщательно перемешиваем с помощью миксера.
Добавляем кефир и еще раз все хорошо перемешиваем.
Муку смешиваем с разрыхлителем и несколькими частями просеиваем к жидким ингредиентам. Тесто должно получиться консистенцией как густая сметана.
У яблок удаляем сердцевину и нарезаем дольками толщиной примерно в 1 сантиметр. По желанию можно очистить от кожуры.
Форму для выпекания пирога смазываем сливочным маслом и обсыпаем панировочными сухарями.
Вместо сухарей можно использовать манную крупу или кукурузную крупу мелкого помола.
В подготовленную форму выливаем тесто и выкладываем дольки яблок по всей поверхности пирога.
Сверху пирог посыпаем молотой корицей.
Выпекаем пирог с яблоками в предварительно разогретой до 180°С духовке в течение 35-45 минут.
Готовность пирога проверяем деревянной шпажкой — она должна быть сухой.
Готовый яблочный пирог на кефире вынимаем из формы и украшаем с помощью сахарной пудры.
Приятного чаепития!
Вкусный пирог из яблок на кефире видеорецепт
Автор рецепта Анюткины Вкусняшки
Читать статью на сайте 1001 рецепт
