Всем привет!
Лишний вес - такая штука, к которой надо или подходить научно, или вообще не связываться.
Вслепую вы нужные процессы не активируете, рацион и активность нормально не спланируете.
Конечно, каждый из сотен тысяч процессов и метаболических путей не отследить, хотя и пытаюсь на пальцах по одному-два в каждой статье разбирать.
Но это в любом случае вернее, чем подход, который постоянно описывают в комментариях: врач на автомате назначает таблетки, обратив туманный взор в окно или поглядывая на часы.
Человек должен понимать, где оступился, что с ним происходит и почему происходит.
У нарушения метаболизма жиров и набора веса свои предпосылки тоже есть - как и последствия.
Ожирение - настоящая, полноценная метаболическая болезнь.
Жировая ткань и метаболизм.
Проблема, которая делает лишний вес хроническим, чаще всего имеет в основе авторитарное поведение жировой ткани.
А как тут не стать авторитарной, если ты сначала забила подкожно-жировую клетчатку, потом мышцы, а потом полезла в органы?
Хозяин все ест и ест, калории все прибывают, двигаться он не собирается - хорошему человеку должно быть хорошо и его должно быть много.
И вуаля. Теперь отовсюду идут не естественные сигналы, а сигналы от жира. Ваш мозг до сих пор не знает, что со всем этим делать.
Гормоны и сигнальные молекулы жировой ткани активно взаимодействуют с мозгом и иммунной системой, и в какой-то момент становятся влиятельными участниками обменных процессов.
Органы отличаются от тканей тем, что у каждого из них есть конкретный функционал. Так вот, жировая ткань превращается в супер-активный орган, когда превышен определенный порог ее объема.
Три самых неприятных эффекта лишнего жира, на которых хочется заострить внимание: воспалительные "пинки" иммунной системе, проблемы с внутренними органами и нарушение пищевого поведения.
Метаболическая роль жировой ткани - накопление питательных веществ при избытке энергии в форме липидов и высвобождение их при дефиците.
Единственный повод жировых депо расширяться и моделироваться - это потребление калорий сверх нормы.
Если вы метаболически здоровый "толстяк", то чувствительность жировых депо к инсулину будет высокой, и жира просто будет становиться больше.
А вот если здоровья уже поубавилось или генетика подкачала, жировые клетки увеличиваются в размерах, становятся резистентными к инсулину и начинают отправлять иммунной системе воспалительные сигналы.
Эта ситуация называется "липотоксичностью". Иммунная система воспринимает такие раздражители просто в штыки - тем более, что в больших массивах жира нарушается кровоток и запускаются токсические процессы.
Одновременно с этим жировые клетки больше не могут нормально реагировать на инсулин, высвобождают жирные кислоты и холестерин, а они способны повреждать органы. И это уже системное нарушение обмена веществ - потому что органы перестают эффективно выполнять свои задачи, например, регулировать сахар в крови и холестерин в крови.
Относительно метаболически здоровой считается подкожная жировая ткань, а вот висцеральный жир (в брюшной полости) - это прямая угроза ключевым органам.
Между ожирением и воспалительными процессами есть связующее звено - адипокины.
Это молекулы, которые передают сигналы от жировой ткани различным тканям-мишеням. В зависимости от того, как работают адипокины в вашем организме, вы можете быть или полным, или стройным.
Лептин и адипонектин. Это самые известные адипокины, которые синтезируются всеми жировыми клетками. Лептин считается провоспалителем, а адипонектин - противоспалителем.
То есть, если ваш лептин слишком высок, а адипонектин слишком низок - повышается риск ожирения, диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний.
При этом лептин в нормальном количестве положительно влияет на метаболизм, подавляет чувство голода.
Пока вы не повысите его самостоятельно гигантским количеством еды, он будет вашим помощником. А потом превратится в монстра, который сделает вас ненасытным едоком, бездонной бочкой. Подробно про лептин здесь.
Вот вам и причина питаться умеренно и ограничивать порции ДО того, как "грянет гром": лептин при переедании всегда вырабатывается в избытке, и хроническое переедание приводит к гарантированной поломке этого механизма.
А вот по мере снижения веса у полных людей снижается выработка лептина, они все время хотят есть и физически им крайне сложно похудеть.
Когда лептина вырабатывается так много, что он перестает помогать вам контролировать аппетит, можно говорить о резистентности к лептину и связанных с ней проблемах.
В общем, хотите нормальный лептин? Отучайтесь от огромных порций заранее. Учитесь есть умеренно.
Адипонектин - это своеобразный антагонист, балансировщик лептина. Он очень важен для нормального метаболизма и является великолепным регулятором аппетита.
И вот его уровень повышается как раз при тренировках и интервальном питании - снижаясь, естественно, при переедании.
Если у вас прямо очень много жира и нет активности, у адипонектина нет шансов вырабатываться в нормальном количестве.
Что влияет на аппетит и как это вообще контролировать?
Избыточный аппетит - поистине глобальная проблема. Ну согласитесь, все остальное просто меркнет на фоне того, что вы переедаете каждый день понемножку или помногу, лишая себя шанса на нормальную жизнь.
Влияют на аппетит и пищевое поведение не только лептин и инсулин, но и пептиды головного мозга: нейропептид Y (ох, доберусь я до него, такой интересный белок!), нейромедиаторы серотонин, окситоцин, гамма-аминомасляная кислота.
В кишечнике тоже вырабатываются сигнальные гормоны, запускающие определенные модели пищевого поведения: холецистокинин, грелин и т.д.
Вся эта система работает или на то, что вы стремитесь к полноте, или на то, что вас очень трудно "перекормить". Кому как повезло в этой жизни.
Проблемка в том, что ожирение - это уже, как мы говорили выше, эпигенетический фактор. То есть, организм располневшего человека делает все возможное, чтобы "тучные времена" сохранялись навсегда.
Пищевое поведение человеку с лишним весом контролировать сложно, но похудевшему полному человеку - в десятки раз сложнее.
Это была такая вводная часть, из которой стоит сделать вывод, что лучше не "запускать" ситуацию.
Во второй части я планирую поговорить о том, какие конкретные факторы жизни и процессы нашего организма связаны с набором лишнего веса и что вообще с этим делать.
Ученые, которых я читаю, достаточно жесткие ребята.
Они чаще всего просто дают констатацию факта, подтверждающие этот факт исследования, и звучит все это крайне безнадежно.
Но мне не кажется, что все так плохо. И я иду, ищу и думаю, как можно улучшить ситуацию. Ее ведь всегда можно улучшить.
Дело в том, что вода камень точит.
Образ жизни точит и постепенно разрушает воспалительную жировую ткань.
В моем случае отлично помогают две вещи: стабильный белок и силовые тренировки. На самом деле, этих вещей гораздо больше. Но обо всем по порядку.
Тренировки - при должной регулярности - наводят порядок в этом гормональном хаосе, охлаждают безумные головы всех этих спятивших от хронического обжорства лептинов, грелинов, эстрогенов...
Я, конечно, шучу, но с залом контроль пищевого поведения действительно восстанавливается. Аппетит становится более "целевым" и выборочным. Он возникает в определенные моменты и уходит, когда ты получаешь нужное.
Зато стоит сказать себе "я заслужил это" и ввязаться в какое-нибудь пиршество... Гормональный дурдом тут же восстанавливается в правах.
Делитесь, что помогло или помогает вам контролировать аппетит? И возможно ли такое вообще?
Подпишитесь на группы в Одноклассниках или ВКонтакте , чат в Телеграм . Все анонсы на статьи там, ничего не потеряете. Буду признательна за любой репост!
Внимание! Автор не является медицинским специалистом, не оказывает медицинских услуг и не дает консультаций. Все материалы канала имеют исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям. Это личная точка зрения автора. Любые решения по поводу изменения рациона питания и образа жизни, приема добавок и препаратов, сдачи анализов согласовывайте с лечащим врачом.