Дорогие девочки! Я к вам с великолепным тортиком от которого не толстеют! Скажете, так не бывает? Бывает-бывает! Скажете - очередная низкокалорийная бяка? И опять не угадали!
Это просто прелесть, что за тортик! Я его буду печь, даже когда не буду соблюдать диету. Просто потому что, он очень вкусный. Рецепт узнала недавно, но уже пекла три раза.
Приближается праздник всех влюбленных! А мы как раз худеем! И что же? Наши любимые будут лопать всякие вкусности, а мы сидеть рядом и завистливо смотреть?
Этот тортик - замечательный выход: и праздник отметим и лишних кг не наберем!
Итак, нам нужно:
Для коржей:
Яйцо - 1шт(не очень крупное) Банан - 1шт(средний) Какао-порошок - 2 ст.л.(только без сахара) Разрыхлитель - щепотка(1/4 ч.л.) или чуточка соды(гашеной)
Банан разминаем вилкой в пюре.
Добавляем две полные ложки какао, разрыхлитель и яйцо. Все перемешиваем.
Выкладываем "тесто" в смазанную формочку. У меня диаметр формы - 12см. Но можно запросто испечь в широкой кружке.
Ставим в микроволновку на 4 мин. За неимением последней, можно испечь в духовке. Готовность проверяем, как обычно, спичкой.
Даем чуть остыть. Хотя "корж" вынимается очень легко, прямо выскакивает из формы!
Острым ножом разрезаем наш пирожок на два коржа. Режется тоже отлично.
Теперь нам нужен крем.
Самый диетичный и, как выяснилось в последствии, самый вкусный вариант, это греческий йогурт + сахарозаменитель. Но если вы категорически не признаете сахарозаменители, то к йогурту можно добавить мед или сладкий сироп, или, на худой конец, обычный сахар.
У меня - порошковый подсластитель. Купила его в "Магните". Но до этого я делала тортик и на "Сладисе". Просто растворяла 3 таблетки в чайной ложечке кипятка и подмешивала к йогурту.
Крема делайте столько, сколько посчитаете нужным. Сладость тоже регулируйте на свой вкус. Я просто всыпала порошочки по одному, пробовала и на третьем решила остановиться. Йогурта у меня ушло 140г.
Если не нашли йогурт, можно сделать крем из нежирной сметаны или из легкого мягкого творожка. Тоже очень вкусно. Но мне больше всего понравился крем из йогурта. Во- первых: отлично держит форму, а не растекается, как сметана, а во - вторых отлично пропитывает коржи. С творожком получается немного посуше.
Выкладываем половину крема на первый корж, накрываем вторым. Сверху выкладываем остатки крема и украшаем по желанию. Я посыпала кокосовой стружкой и "стырила" вишенку из варенья.
Вот так выглядит внутри.
А для своих любимых испечем что-нибудь посущественней!. Например вот такой Воздушный шоколадный кекс.
С наступающим праздником! Желаю всем счастья и любви!
Подписывайтесь на канал! Будем готовить вместе: быстро, вкусно и не слишком дорого!
