Как приготовить куриное филе, чтобы оно было сочным и нежным? Попробовала приготовить его в кляре и результат превзошёл все мои ожидания! Попробуйте и Вы не останетесь равнодушным, даже если думаете, что это невозможно!
Для приготовления куриных отбивных нам понадобятся:
Куриное филе - 2 шт.
Куриные яйца - 1 шт.
Сметана - 1 ст. л.
Майонез - 1 ст. л.
Мука - 3 ст. л.
Соль, перец чёрный молотый по вкусу
Подсолнечное масло для жарки
Куриное филе отбиваем, посыпаем солью и перцем.
Для кляра в глубокую миску разбиваем яйцо, добавляем к нему сметану, майонез и хорошо перемешиваем.
Добавляем к ним муку и чёрный перец. Кляр должен получится по густоте как сметана. Количество муки может отличаться из-за размера яйца и густоты сметаны или майонеза.
В сковороду наливаем масло, ставим греться. Отбитые куски филе разрезаем пополам по желанию.
Обмакиваем курицу в кляре и жарим с двух сторон до золотистой корочки.
При приготовлении сметана, майонез дают курице сочность. Кляр запечатывается и не даёт выйти всем сокам.
Приятного аппетита!
Делитесь этой публикацией в социальных сетях, делайте репосты, чтобы как можно больше людей увидели эту публикацию.
Подписывайтесь на канал! Спасибо за внимание!
Также меня можно найти в других социальных сетях:
https://vk.com/club197491899
https://www.instagram.com/stasia.scorpio
https://ok.ru/profile/548031003691
Другие блюда из курицы:
Как запечь курицу целиком / Горчично-медовый маринад
Как приготовить ужин за полчаса/Аппетитная курочка в микроволновке
из КАРТОФЕЛЯ и КУРИЦЫ получается такая вкуснота. Быстро и вкусно
Когда не знаю, что приготовить, просто готовлю такую курицу. (делюсь рецептом)
Немного сложнее, чем просто салат из томатов и огурцов (делюсь рецептом)