Каждый знает, что в день обязательно нужно сьедать тарелку супа. Он дает энергию организму, насыщает витаминами. Особенно полезен он детям. Сегодня приготовим легкий простой рецепт супа с мясом говядины. Красное мясо очень полезно для крови, его обязательно нужно давать детям. Возьмем морковку, картошку и обычный лук. Все овощи моем, хорошо очищаем.
Сначала кладем в холодную воду мясо и отвариваем его. Говядину надо варить примерно полтора часа, тогда она будет мягкой и таять во рту. И варить её, ну как и все виды мяса, нужно 2 раза сливая воду. Это для того, чтобы вывести из мяса вредные вещества и красители, если они есть. После того, как бульон и говядина готовы, кидаем заранее нарезанные овощи — морковку, картошку и лук. Варим их примерно 20 минут.
Как сделать суп еще вкуснее. Что я добавила после овощей?
В принципе, можно оставить суп и в таком виде, немного посолить и готово. Но если добавить ещё и крупу, можно любую, то блюдо будет сытным. Я всыпала немного перловки, она придала необычный вкус супу. К тому же эта крупа не только сытна, но и очень полезна, богата витаминами, волокнами. Полезна для кишечника и переваривания пищи, очищает организм и выводит токсины.
Прежде чем положить перловку в суп, нужно её хорошо промыть. Взять на большую кастрюлю буквально щепотку крупы, потому что она разбухает и её станет много и может блюдо из супа превратиться в кашу.
После добавления перловки, варим суп пока не разварится крупа. Всё, наш суп готов. Он очень полезный, сытный и вкусный. Приятного аппетита. Делитесь в комментариях вашими впечатлениями. Попробуйте приготовить блюдо.
#суп #еда #рецепты #вкусно #обед #пп #ужин #готовимдома #кухня #кулинария