Легкий и вкусный салат, который теперь заменил в моем доме обычный салат из помидор и огурцов.
Готовить салат «Здоровье» проще простого, огромный плюс в том, что он вкусен без майонеза.
Знаю, многие считают, что если в салате нет майонеза, то он не вкусный! Как так? Вкусный и еще, какой вкусный!
Присоединяйтесь дорогие читатели кто еще не со мной, меня зовут Елена и я рада всех вас приветствовать на своем кулинарном канале «Кухня СССР»👩🍳
Рецепт соответствует тематике канала, так как я взяла его из советской книги «Овощи и фрукты на вашем столе», автор Н. И. Губа, 1987 г.
Салат называется «Здоровье» неспроста, в нем присутствуют овощи, фрукты и заправка из сметаны.
Пожалуй, главная изюминка салата, это сочетание фруктов и овощей. Не салат, а сплошные витамины.
Пишу рецепт как в книге, чтобы вы сами решили какие брать пропорции. Я убавила количество продуктов в 2 раза, и салата получилось столько, чтобы наесться 3 взрослым людям.
Оригинал рецепта: 2 огурца, 2 моркови, 2 яблока, 2 помидора, 100 грамм зеленого салата, 100 грамм сметаны, ¼ лимона, зелень петрушки. Соль и сахар.
Петрушка думаю по желанию, не все ее любят, по крайней мере, всегда в семье найдется хоть один человек, кто не любит петрушку, перец или редьку.
Приступаем к приготовлению. Нарезаем тонкой соломкой овощи: яблоко, морковь, огурец и помидор.
Важно👆 Как нарежете яблоко, сразу сбрызните его лимонным соком, это нужно, чтобы яблоко не потемнело и не приобрело коричневый цвет. Если этого не сделать, салат будет иметь непрезентабельный вид.
Добавляем по вкусу соль и сахар. Все перемешиваем.
На блюдо выкладываем листья зеленого салата и наши нарезанные и заправленные сметаной овощи. По желанию можно украсить салат сверху ломтиками помидора и зеленью петрушки.
Приятного вам аппетита!
Буду рада новым читателям, подписаться на канал можно здесь .
Группа в контакте