Доброго всем дня!
Этот выпуск будет посвящен винным находкам из разных стран. Без ложной скромности: отличное вино, чьё качество выше стоимости и выше многого, что продается в этом ценовом интервале.
Два слова о стоимости: с этого выпуска я не буду указывать стоимость каждого вина, только ориентир для всего выпуска. Это объясняется тем, что стоимость вина отличается в разных регионах даже в рамках одной сети магазинов. Отследить стоимость в продуктовых сетях, в специализированных винных магазинах, в магазинах дистрибьюторов по всем регионам не представляется возможным. А стоимость – это чувствительная информация.
Итак, вперед по городам и весям:
Argentiera , " Poggio ai Ginepri " Rosso , Bolgheri DOC :
Bolgheri — винодельческий субрегион с одноимённой столицей, расположенный в Тоскане на побережье Терренского моря, южнее Ливорно площадью 12 квадратных километров.
Мало чем известное до последней трети ХХ века местечко Болгери стало едва ли не главной сенсацией в винной истории Италии ХХ века, ведь всего за пару десятков лет этот винодельческий субрегион открыл эпоху «супертосканских» вин. «Супертосканскими» называют вина, произведенные в Тоскане, но не в соответствии с законом установленными правилами и традициями, а также с использованием международных сортов винограда.
Эту сенсацию совершил Маркиз Марио Инчиза делла Роккетта, подметивший схожесть терруаров Бордо и Болгери и решивший высадить на каменистых почвах виноградники невиданных тогда в Тоскане сортов Каберне Совиньон и Каберне Фран, а вино стал выдерживать в миниатюрных бочках из французского дуба — барриках. Способ производства вина был заимствован из Бордо, ведь именно бордосские вина выше всего ценились маркизом. Сначала вино производилось для себя и друзей, но все изменилось, когда Маркиз Пьеро Антинори (племянник Маркиза делла Роккетта) так впечатлился «бордо из Болгери», что уговорил дядю выпустить свое вино в открытую продажу.
Результатом сотрудничества Маркиза делла Роккетта с молодым энологом Джакомо Такиса стало славное вино Sassicaia винодельни Tenuta San Guido . Сравнимую с Sassicaia славу в Болгери получило лишь вино Ornellaia винодельни Tenuta dell ’ Ornellaia . Вина других местных производителей хоть и не имеют такой славы, но являются интересными и достойными внимания. Так на винной карте мира появился более чем примечательный регион Болгери.
Tenuta Argentiera владеет 72 га виноградников в зонах DOC Bolgheri и IGT Toscana. Из них 60 га виноградников Bolgheri находятся в окружении лесов и в непосредственной близости к Тирренскому побережью на высоте 200 метров над уровнем моря ; эта особенность создает для виноградников уникальный микроклимат, в результате чего характеристики винограда достигают высочайших стандартов качества.
Свое имя Argentier a поместье берет от серебряных рудников, которые в этой местности разрабатывались в эпоху этрусков. Tenuta Argentiera - часть античного поместья Tenuta Donoratico влиятельной флорентийской семьи Серристори, которая в 1512 году получила его в бессрочное владение от семьи де Медичи, вернувшейся к власти после периода политических беспорядков, во многом благодаря поддержке семьи Серристори. В наши дни поместьем совместно владеют братья Коррадо и Марчелло Фратини, известные флорентийские предприниматели, и маркиз Пьеро Антинори.
Poggio ai Ginepri Rosso Bolgheri DOC - вино из категории «лучшее соотношение цена/качества в Болгери».
Композицию составлют сорта: Каьерне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Пти Вердо, иногда Сира. Состав и процентное соотношение меняются от урожая к урожаю. Это вино отличают интенсивная структура, но с красивой мягкостью и удивительно чистым послевкусием.
Вино ежегодно удостаивается высоких оценок известных винных экспертов.
"Coto de Imaz" Reserva, Rioja DOCa
У меня в планах сделать отдельный выпуск, посвященный Rioja и винодельням этого региона с лучшим соотношением цена/качество. Поэтому сейчас вкратце: Риоха (Ла Риоха) – это миниатюрная автономия северной Испании со столицей Логроньо. Также Риоха – винодельческий регион с уникальным микроклиматом, который сложился благодаря полноводным рекам и ландшафту. В 1991 году регион получает статус Denominacion de Origеn Calificada и до сегодняшнего остается одним из двух регионов в Испании (еще Приорат) с этим статусом.
Винодельня El Coto de Rioja основано в 1970 году при содействии банка Bankunión в историческом городе Oyón (Álava). Первое вино этого хозяйства поступило в продажу в 1975 году.
Тремя годами позже в компанию пришёл Eduardo Santos Ruiz, который добился значительного улучшения качества вина и, соответственно, роста продаж El Coto. Позднее он основал собственную винную компанию — Barón de Ley, которая в 1990 году выкупила El Coto у Bankunión.
В настоящее время винодельня El Coto de Rioja является ведущим производителем во всех категориях: красное вино различной степени выдержки, белое и розовое вино; поставляет продукцию в более, чем 70 стран. Вино от El Coto de Rioja в любой категории – это не только наилучшее соотношение цена/качество, это страсть и идентичность региона: с первыми нотами аромата как будто переносишься в Испанию.
Вино " Coto de Imaz " Reserva производят из сорта Tempranillo и выдерживают минимум 18 месяцев в 225 литровых бочках из американского дуба и еще минимум 18 месяцев в бутылках.
Вино демонстрирует аромат спелых красных фруктов в сочетании с какао и бальзамической свежестью.
Вкус насыщенный, но элегантный и гармоничный со свежей кислотностью и бархатистыми танинами, оставляющий долгое послевкусие.
Далее мы отправимся в Израиль. Вино из этого региона еще не достаточно представлено в нашей стране, а зря. В этом мы убедимся, продегустировав:
Barkan Special Reserve Cabernet Sauvignon
Виноделием в Израиле занимались еще в библейские времена. Согласно пятой книге Моисея, плоды винной лозы входили в список семи благословленных фруктов этой страны. Благодаря тому, что Израиль размещался вдоль главного торгового винного пути между Египтом и Месопотамией, страна получила существенное влияние на рынке. В седьмом веке с приходом мусульман виноградники уничтожаются, и виноделие приходит в упадок.
Виноделие в Израиле возродилось в конце XIX века благодаря Эдмонду де Ротшильду, который был владельцем винодельческого поместья Chateau Lafite Rothschild, являющегося гордостью Бордо. Он направил специалистов, которые закладывали виноградники и налаживали производства вина с учетом местных климатических и почвенных характеристик, а также помог в поставках качественных лоз французских сортов винограда.
Винодельня «Баркан» была основана еще в конце Х IX века, но история успеха начинается с 1989 года, когда её собственниками стали Шмуэль Боксер и Яир Лернер. Они видели ключ к производству качественных вин в новых качественных сортах винограда и модернизации винзавода. Лучшие сорта были привезены со всего мира и выращены на виноградниках Баркан в Израиле. В настоящее время общая площадь виноградников Баркан более 10 000 квадратных километров. При этом каждый сорт винограда выращивается в той части Израиля, которая наиболее подходит для получения исключительного качества сырья. Это дает возможность производить вина с широким спектром вкусов и качества, сочетая лучшие винные концепции "Старого света" и "Нового света".
В 2000 году в кибуце Хульда, расположенном на Иудейской равнине, среди виноградников была открыта новая современная винодельня, спроектированная с учетом потребностей XXI века.
Виноделы Баркан завоевали мировую известность и престижные награды не только благодаря качеству вина и смелым сочетаниям сортов винограда, но концепции: каждый имеет право на бутылку хорошего вина по любой цене для любого мероприятия и любого случая .
В целях воплощения своей концепции винодельня Баркан выпускает семь линеек вина, в частности “ Special Reserve ”. Эта линейка объединяет премиум моносортовые вина. Они сочетают высокий уровень качества и ценовую доступность. Красные вина линейки производят из нескольких сортов винограда, выращенного на лучших виноградниках, и выдерживают в дубовых бочках. Белые вина линейки характеризуются свежестью и фруктовым ароматом.
Виноград для Special Reserve Cabernet Sauvignon выращивается на виноградниках Верхней Галилеи, где преобладают базальтовые почвы и почвы терра роса.
Это вино выдерживается в дубовых бочках в течение 18 месяцев, является мощным, сложным и будет улучшаться при правильных условиях хранения. Стиль вина в лучших традициях Старого Света.
Аромат: Богатый классический бордосский стиль, с ароматами вишни, леса и шоколада.
Вкус: Элегантное, полнотелое, округлое вино обладает насыщенным вкусом, с хорошо интегрированными танинами, нотами черных ягод, ежевики, смородины, на фоне сладких нюансов специй и дуба.
Вино отмечено многочисленными наградами международных конкурсов и высокими оценками признанных винных экспертов.
Для любителей вина из стран Нового света я бы рекомендовал обратить внимание на вино от Баркан Special Reserve Pinotage .
Стоимость представленного в этом выпуске вина может быть выше 2000 рублей, но встречается и дешевле. Поэтому я и позволил себе включить их в эту ценовую категорию. Уж больно заметное вино для этой ценовой категории.
Предлагаю всем делиться своими винными находками. Вместе сделаем мир вкуснее!
Подписывайтесь, будет интересно, вкусно и необременительно для семейного бюджета.
Доброго здоровья и благополучия!