Рыбные тефтели: хоть на ужин, хоть на обед. Делюсь рецептом

Приветствую Вас, уважаемые читатели и гости моего канала "Всё по домашнему

Приготовила на пробу из щуки тефтели с рисом по просьбе мужа, так как его научили друзья по рыбалке. Тефтели получились очень вкусные, сочные, сытные, питательные, что даже гости не сразу смогли определить из какого фарша они приготовлены.

Делюсь рецептом с Вами !

Ингредиенты :

• Фарш рыбный - 600 грамм
• Лук репчатый - 1 штука
• Сало ( свинины ) - 80 грамм
• Яйцо - 1 штука
• Рис отварной - 150 грамм
• Соль, перец черный молотый
• Растительное масло

для соуса :

• Морковь - 1 штука
• Лук репчатый - 1 штука
• Майонез - 3 ст. ложки
• Сметана -2 ст. ложки
• Томатная паста - 2 ст. ложки
• Вода - 400 миллилитров
• Соль, перец чёрный молотый
• Масло растительное
• Зелень

Щуку очищаю, отделяю филе от костей и нарезаю на небольшие кусочки.

Очищаю репчатый лук от кожуры. Лук и сало нарезаю на кусочки и пропускаю через мясорубку. Рис отвариваю до полуготовности хорошо промываю и отправляю в фарш.

Добавляю в фарш яйцо, соль, перец по вкусу и всё тщательно перемешиваю до однородной массы. Руки смачиваю в воде, беру фарш и формирую шарики. Шарики панирую в муке.

В сковороду наливаю растительное масло. Выкладываю в разогретую сковороду шарики и обжариваю.

Обжаренные тефтели выкладываю в противень.

Морковь натираю на крупной тёрке. Лук репчатый нарезаю соломкой. В сковороде разогреваю растительное масло и обжариваю овощи.

Майонез, сметану, томатную пасту соединяю и вливаю воду. Добавляю соль, перец, укроп и всё хорошо перемешиваю. Вливаю в сковороду в соус и довожу до кипения.

Заливаю тефтели подливой.

Отправляю в разогретую духовку на 50 минут при 180 градусах.

Рыбные тефтели готовы.

Приятного аппетита!

Также смотрите мои другие рецепты

▶Первый раз попробовала в кафе отбивную в картофельной соломке и теперь готовлю дома сама. Делюсь рецептом.

▶Не представляю застолья без салата " Красное море "( улетает до первого тоста, а продукты простые и готовить несложно)

▶Салат "Андалузский" : попробовала у свекрови и записала себе в любимые рецепты. Делюсь рецептом.

►Раньше пицца у меня не получалась, пока не попробовала по этому рецепту, муж говорит как из пиццерии(Делюсь рецептом)

►Пирог "Зебра" по рецепту из маминой тетрадки: вкусно как у мамы. Делюсь рецептом.

►"Шустрый" заливной пирог рыбный манник, который мы полюбили с первого кусочка (слишком вкусный, чтобы не приготовить)

▶Ещё раз убедилась, что чем проще, тем вкуснее: просто всё перемешиваю и выпекаю (мой любимый шоколадный манник)

►Готовлю "Мясные стожки" для семейного ужина, вкусно и сытно получается.(Делюсь рецептом)

Если Вам понравилась "Рыбные тефтели с рисом " ставьте классы и подписывайтесь на мой канал " Все по домашнему " Пожалуйста, поддержите начинающий канал лайками👍👍👍