Всем привет! Сегодня я к вам с очередным рецептом ужина или обеда. А приготовим мы вкусну, легкую и полезную капустную запеканку с фаршем. Запеканка действительно станет отличным вариантом для семейного ужина. Такой ужин можно даже тем, кто боится поправиться. Капустная запеканка с фаршем готовиться очень просто и нам понадобятся самые простые ингредиенты.
Подробно, как приготовить капустную запеканку с фаршем смотрите в видео-рецепте, или в описании снизу.
А очень много рецептов на каждый день вы найдете на моем канале Ютуб "Кулинарка".
Капустная запеканка с фаршем:
Капуста - 500 г
Фарш - 200 г
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Яйца - 2 шт
Йогурт - 100 г
Соль и специи
Шинкуем тонко 500 г капусты. Заливаем капусту кипятком и оставляем на 10 минут.
Измельчаем 1 лук и натираем 1 морковь. Отправляем овощи на разогретую сковородку и тушим до мягкости.
Сливаем воду с капусты и немного ее отживаем. К капусте добавляем 200 г фарша, потушенные овощи, измельченную зелень, соль и специи по вкусу. Все хорошо перемешать.
Перекладываем все эту в форму (у меня 24 см).
Для заливки перемешиваем 100 г йогурта (нежирная сметана, кефир), 2 яйца, соль и перец.
Заливку выливаем сверху. Я решила просто все перемешать и так запечь.
Отправляем запекаться в разогретую духовку до 180 С на 45-50 минут.
Вот и все. Вкусный и полезный ужин готов. Если вы любите блюда из капусты, попробуйте этот вариант.
Ну очень вкусно кушать запеканку со сметаной. Просто объедение. Теперь вы знаете, что приготовить на ужин.
Приятного аппетита!
Смотрите также: