Я нашла рецепт супер сырников!!! Держат форму и, самое главное, вкус творога
В начале супружеской жизни я искала рецепт сырников, но мне не везло, они все расползались по сковороде.
И вот свершилось!!! Я нашла супер сырники!!! Держат форму и, самое главное, вкус творога, т.к. муки в рецепте нету.
И так пробуйте!!! Не пожалеете!
Ингредиенты:
- Творог - 900 г
- Сахар 4-6 ст. ложек
- Яйца - 1 шт
- Ваниль по-вкусу
- Манка 75 г
Приготовление:
- Покупайте сухой творог, рекомендуют высокой жирности, я использую от 2% и больше
даже сухой творог отжимаем через чистую тряпочку(марлю)
- Добавляем сахар по вашему вкусу, яйца, ваниль, манку.
Манку можно еще добавить если творог сыроват - Всё смешиваем и оставляем минут на 10-15
- Формируем из творога колбаску диаметром сантиметров 8 и режем из этой колбаски столбики высотой сантиметра 4
- С помощью ножа, обваленного в муке, выравниваем стенки и верх столбиков
- Готовые заготовки сырников складываем на противень, застеленный п/э пакетиком или пищевой пленкой
- Отправляем заготовочки, перед готовкой, в морозильную камеру минут на 5
Лишние замораживаем и храним до случая, когда захочется сырничков.
- На сковороду наливаем масло, слегка подогреваем и выкладываем сырники.
Готовим под крышкой на небольшом огне, т.к. они высокие, должны равномерно приготовиться
Пока жарятся сырники, приготовим соус для них.
Из любых любимых фруктов или ягоды.
Я взяла замороженную садовую землянику (летний привет из своего сада), разморозила , размяла картофелемялкой (можно блендером, но было раннее утро, семья спала) добавила мёд и всё.
Так-же делала с бананами, тоже очень вкусно.
- Не забываем сырники.
Когда поджарится одна сторона, аккуратно переворачиваем и поджариваем другую сторону
- Выкладываем готовые сырники на тарелочки, выкладываем в розеточки соус и ждём на завтрак семью
Пишите комментарии, подскажу, если возникнут вопросы.