Чтобы сжигать жир, нужен жир - это стало удивительным открытием! Назвали его КЕТО диета, как один из вариантов низкого углеводного питания.
Название диета получила в честь кетонов, которые вырабатывает наша печень, а их использует наш мозг, как источник энергии
У младенцев, на грудном вскармливании, с источником энергии все в порядке, несмотря на их рост и развитие с невероятной скоростью. Так почему же, младенцы на искусственном вскармливании страдают ожирением с первых дней жизни? Это происходит из-за переизбытка глюкозы в детском питании.
Ученые обратили на этот факт внимание и попробовали перенести этот способ выработки энергии на взрослых людей
Это работает так: Кетоны - небольшие молекулы, которые печень производит из жира. Кетоны служат дополнительным источником энергии для тканей во время голодания, длительной физической нагрузки.
Привычка есть сладкое, для получения энергии, знакома нам всем. Редко встретишь иное отношение к сладостям. Сладкое - это более быстрый способ получить энергию для мозга, а питание сладкими продуктами приводит к зависимости от них, активизируя выработку Дофамина (Dopamin). В то время, как кетоны позволяют обходиться мозгу без сладкого.
Как отказаться от сладкого, перейти на кетоз и увеличить энергию?
Многие люди не выдерживают долгосрочную дистанцию правильного питания, при которой нужно отказаться от всего сладкого, страшно лишить себя такого быстродействующего удовольствия.
А отказ необходим, потому-что при употреблении сладкого инсулин повышается и он подавляет выработку кетонов, которые стимулируют глюкагон. На кетогенной диете обязательное условие ограничивать потребление углеводов, чтобы создать дефицит глюкозы. Это ограничение уменьшает выработку инсулина, продлевает влияние глюкагона и создаёт благоприятные условия для производства кетонов.
Что надо делать чтоб перейти на жировую система питания?
Основной Принцип такого питания – мало потреблять углеводов и побольше кушать жиров и помним:
"Чтобы сжигать жир, нужен жир!"
Создаем особую биохимию, на которой ваш организм худеет сам и жир становится вашим союзником в деле сжигания собственных жировых запасов. Увеличиваем потребление жиров, при существенном уменьшении углеводов и сильно уменьшаем белки.
Важный пункт диеты:
полностью исключаем потребление сахара;
кондитерских изделий;
булочек и макарон;
некоторых фруктов;
крахмалистых овощей (картофель, кукуруза);
риса, бобовых.
Главное есть досыта!
- овощи с низким гликемическим индексом;
- жирные бульоны;
- сало;
- сливочное масло и сыр;
- жирное мясо;
Для справки: Оливковое масло экстра виржин славится из-за трех химических соединений – #коэнзим Q10, токоферолы и фенольные соединения. Все три вещества широко известны как мощные антиоксиданты с доказанным противовоспалительным и противораковым действием.
Врачи рекомендуют кетоз, как лечебную систему для эпилептиков, для диабетиков, раковых больных, детей с РАС( аутизмом).
Исследований в этой сфере все больше и больше.