Захотелось приготовить ребенку что-то необычное и сладкое? На такой случай у нас припасен идеальный рецепт.
Что нам понадобится?
- клейкий рис - 1 стакан,
- кокосовое молоко (сливки) - 1 стакан + 3 ст. ложки,
- манго спелое - 2 шт.,
- тертый кокос - для украшения,
- ванильный экстракт, соль, стевия (сахарозаменитель) - по вкусу и по желанию.
Что будем делать?
◆ Готовим отдельно рис, добавив при этом 3 столовые ложки кокосовых сливок или молока.
◆ Даем готовому рису остыть.
◆ Нагреваем стакан кокосовых сливок (молока), добавляем туда соль, ванильный экстракт, стевию. Не доводим до кипения! Снимаем с плиты.
◆ Равномерно раскладываем рис по 4 тарелочкам, наливаем в каждую кокосовые сливки. Даем остыть 10-15 минут.
◆ Нарезаем манго ломтиками, кладем поверх риса, добавляем тертый кокос для украшения (по желанию).
