Белок имеет большое значение не только в молодом возрасте , но и в пожилом , так как организм уже не так хорошо преобразовывает потребляемый белок в мышцы и другие важные источники , ускоряющие восстановление после болезней и травм , снижающие риски переломов . Но очень многие люди в возрасте потребляют намного меньше белка , чем положено в силу разных причин .
Как же увеличить количество белка ?
1 . Делать белковые продукты вкусными
Этот способ подразумевает использование соусов и приправ . Если у вас не очень хороший аппетит , то попробуйте приправлять белковые продукты приправами , которые намного его улучшат . Исследование определило , что пожилые люди съели намного больше курицы с соусом и приправой , чем просто постную .
2 . Добавляйте сыр , орехи и семена
Эти продукты могут очень классно ароматизировать блюда , делая их вкуснее . Сыр , к тому же , очень богат кальцием и витамином А , которые играют большую роль в крепости костей . Его можно добавить в суп , салат , основное блюдо , есть в прикуску .
Орехи и семена являются не только отличным источником белка , но и содержат большое количество витаминов , снижая риски сердечно - сосудистых заболеваний . Семена можно добавлять в перекусы , сладкие йогурты , творог .
3 . Яйца
Очень много людей любят позавтракать бутербродами , оладушками и кашами . Добавьте в свой завтрак белка , путем включения яиц . Попробуйте не просто отваривать яйца , приготовьте омлет , яичницу , но и разнообразить блюда разными травами и специями , также подсматривайте разные интересные рецепты из яиц из разных кухонь мира .
Яйца очень хороший источник белка , которые содержат большое количество питательных веществ , легко жуются , долго хранятся .
4 . Рыба
Старайтесь потреблять рыбу хотя бы 2 раза в неделю . Невероятно полезный продукт , содержащий полезные жиры омега - 3 . Существует очень много вариантов приготовления рыбы , выбирайте тот , который вам больше нравится .
5 . Высокобелковые перекусы
Между основными приемами пищи делайте свой выбор не в сторону конфет или мармелада , а выбирайте белковые продукты , такие как : йогурты , творог , творожные десерты , которые укрепляют кости . Если не любите молочные продукты , то можно скушать хлебцами с арахисовым маслом .
Недостаток белка приводит к никой мышечной массе , снижению плотности костей , повышению их хрупкости .
Для взрослого человека норма составляет примерно 0 . 8 - 1 . 2 гр на 1кг веса тела .