Трюфели (любиииимые) без сахара!
-Круто! Они сладкие? ⠀
-Немножко...⠀
-Вопрос: за счет чего?⠀
⠀
Вы хоть раз пробовали шоколад без сахара, еще и без фруктов/ягод?⠀
Я люблю горький шоколад, но без сахара его есть не возможно!⠀
⠀
Сейчас на полках магазинов появилось много сладостей с манящей всех, контролирующих вес, надписью "БЕЗ САХАРА".⠀
⠀
В подавляющем большинстве случаев, подсластитель там точно какой-то есть. И это не всегда Стевия, которая является натуральным сахорозаменителем (18 ккал на 100 гр)🌱⠀
⠀
В тех самых конфетах, о которых идет речь в первых строках содержится подсластитель мальтитол (мальтит) - Е965. Синтезируется он из мальтозы- солодового сахара (источники: кукурузный, картофельный крахмал, иногда некоторые зерновые).⠀
⠀
Итак, мальтитол менее сладкий и калорийный, чем сахар, но при этом он менее сладкий. Да, это позволяет данному продукту пользоваться успехом у тех, кто следит за своим весом, но увлекаться продуктами с мальтитолом тоже не стоит. Хотя иногда очень хочется конфетку. ⠀
⠀
Из плюсов мальтитола:⠀
➕менее калорийный, чем сахар;⠀
➕медленнее поднимает уровень сахара в крови;⠀
➕не провоцирует развитие кариеса;⠀
⠀
Из минусов:⠀
➖может вызывать проблемы с ЖКТ (вздутие, газообразование);⠀
➖может вызвать увеличение веса (если без меры), хотя это можно отнести к любому продукту, кроме, пожалуй огурцов;⠀
➖не желательно давать детям, а лучше вовсе исключить;⠀
➖гликемический индекс выше, чем у фруктозы (внимание диабетики);⠀
➖беременным/кормящим с осторожностью (обсудить с врачом).⠀
⠀
Итак, чаще всего в составе продукта "БЕЗ САХАРА" или "СО СТЕВИЕЙ", будет содержаться⠀
🔹️либо мальтитол;⠀
🔹️либо изомальт;⠀
🔹️прочие "вкусняшки".⠀
⠀
Ну, и, если в меру, не часто, то почему бы и нет. ⠀
Но смотрим калорийность и состав сладостей, особенно тех, которые "без сахара".⠀
Благодарю за 👍
Подписывайтесь на мой канал.
#сахарозаменитель
#здоровый образ жизни
#без сахара
#разбор
#снижение веса
#похудение и правильное питание
