Иногда очень хочется приготовить что-то быстро, не стоять у плиты целыми часами, чтобы приготовить что-то вкусное для всей семьи, при этом всем угодить и маленьким детям и гурману мужу. И совсем не давно когда я жарила обычные блинчики муж случайно уронил кусочек сыра на сковородку, и у меня родилась идея объединить тесто и сыр и приготовить необыкновенные блинчики.
Делюсь супер - рецептом вкусных, сытных, необычных, а главное полезных блинчиков. Полезные потому что их можно кушать даже тем, кто находится на правильном питании (ПП), так как в состав входит только цельно зерновая мука, творог и сыр с пониженным содержанием жира. Итак, начнём!
Для приготовления нам понадобится:
Мягкий творог 5%
Молоко 150 мл
Сыр твёрдый 80 гр.
Яйца 3 шт.
Укроп 30 гр.
Мука рисовая 6 столовых ложек
Специи
Шаг 1
В миску для теста вбиваем 3 яйца взбиваем их венчиком либо миксером - тут кому как удобнее.
Шаг 2
Выкладываем к взбитым Яйца мягкий творог (у меня Danon 5% - упаковка 170 грамм) и перемешиваем до однородной массы, получится консистенция густой Сметаны.
Шаг 3
Постепенно вливая 150 мл молока комнатной температуры и добавляем соль (тут главное не переборщить так как сыр тоже соленый).
Шаг 4
Подготавливаем сыр (твёрдый сыр 45%) натерев на мелкую тёрку и нарезаем мелко укроп. Сыр и зелень добавляем в тесто и тщательно все перемешиваем.
Шаг 5
Постепенно всыпаем рисовую муку и постоянно перемешиваем. Если тесто получилось очень густое добавьте ещё молока.
Когда тесто готово приступаем к жарке. Вливаем на раскалённую сковородку тесто и получаем эстетическое удовольствие глядя на невероятной красоты блинчики.
Сыр начинает таять и блинчики становятся ровными и яркими. Зелень придаёт свой пикантный вид. Они совсем непохожи на те которые вы готовили раньше!
Каждый блинчик можно смазать по готовности сливочным маслом, но тут по желанию-сейчас большинство людей заботятся о фигуре и здоровье и исключают масло из рациона.
Теперь вы тоже знаете мой секретный рецепт из минимального количества составляющих. Ну вот и готов ваш сытный завтрак или красивая и вкусная закуска к столу, поверьте ваши гости точно такой вкуснятина ещё не пробовали! Подаём к столу горячими- с пылу с жару можно скрутить блинчики трубочками и украсить икрой или сделать начинку из красной рыбки.
У меня получилось вас приятно удивить необчным рецептом (напишите в комментариях)?
Подписаться на канал: Дзен | Вконтакте