Как-то в Карусели мне попалась парочка импортных сортов крафтового пива с симпатичной лисичкой на этикетке. Взял на пробу, ясное дело. И первым попробуем IPA в американском стиле.
Варят это пиво в городе Дандолк, что в Ирландии (в нормальной, а не британской, хотя и расположен он почти на границе с Северной Ирландией - всего в пяти километрах к югу от нее). А вот с пивоварней все не так однозначно. На бутылке, конечно, написано, что пиво сварено на Pearse Lyons Brewery, но рецептура разработана пивоварней Station Works Brewery, которая располагается в городе Ньюри, что в паре десятков километров севернее Дандолка, т.е. находится в Северной Ирландии. Зачем так сложно? Или у них там безвиз и открыты границы между странами?
Ну да ладно, не будем забивать себе голову всякими пустяками, а лучше приступим к дегустации. Но сначала почитаем описание пива:
IPA в американском стиле с цитрусовыми нотами хмеля Citra и Simcoe. Обладает чистой освежающей горечью, уравновешивающей солодовый оттенок. Сделано в Дандолке.
Ничего экстраординарного от классического дуэта американских хмелей ожидать не стоит.
ТТХ:
Алкоголь - 5.2%
Плотность - 12.5%
Горечь - 42
Хмель - Citra, Simcoe
Пиво оранжево-медных оттенков, мутное. Пены много, держится долго.
Аромат, в основном, цитрусовый, также присутствуют нотки травы и сосны. Во вкусе преобладает ровная хмелевая горечь, которую слегка смягчает солод. Финал сухой. В послевкусии горечь и чуток тропических фруктов.
Классика жанра - хорошая, но скучноватая, как и предполагалось. Ну и ценник в 280 рублей слишком завышен для такого пива.